こんにちは。焼きおにぎり５号です。

 

お盆も過ぎましたが、まだまだ暑い日が続きますね😅

 

暑いのが苦手な私はこんなことばかり考えてしまいます。

 

キッチンで火を使うと余計暑くなるので極力使いたくない．．．

そもそもキッチンが暑いので長居したくない．．．

野菜はとりたいけどサラダや酢の物ばかりじゃ飽きる．．．

 

 

そんな私でも夏場に手軽に野菜をとれる方法が、

「何でも野菜とわかめのナムル」です！😋

 

ナムルにわかめ？という方も多いかもしれませんが、

野菜の食感にわかめのコリコリ食感がプラスされて美味しく、

ミネラルたっぷりのわかめを使うので夏バテ対策にもおすすめです！

 

「エーコープ三陸産・減塩カットわかめ」は

水で戻すと結構肉厚なのでわかめの食感がとても感じられます。

 

さてレシピです！

が、いつも目分量で混ぜるだけなので、みなさんのお好みで！

 

１人前

①カットわかめ大さじ１を水で戻す

②お好みの野菜を準備

③絞って水気を切ったわかめとお好みの野菜に以下を入れてあえる

・ごま油小さじ1/2　・鶏ガラスープの素小さじ1/3

・塩少々　・醤油少々　・ごま少々

 

映えない色味の写真ですいませんが、

火を使いたくない思いが強く、

写真では塩もみだけで済ませられる大根で使っています。

 

定番のもやしで作ったり、ゴマ油をラー油に変えてピリ辛にしたり、

意外なところで夏にはズッキーニを使ったりしても美味しいです。

 

バリエーションも変えやすく飽きないので、

たまにはサラダや酢の物の代わりの一品としていかがでしょうか？