あげらく天×かつおだしコラボ♪ケークサレ

フランス語で甘くないケーキをさす「ケークサレ」。食べ応えのあるおかずケーキはいかがですか？
このレシピの生い立ち
エーコープマーク品のコラボレシピを考えてみました！

材料

パウンドケーキ型（8㎝×18㎝）1本分

1. ごぼう50ｇ
2. にんじん50ｇ
3. 鶏ひき肉60ｇ
4. ごま油大さじ１

Ａ

1. 本みりん大さじ1
2. 酒小さじ１
3. こいくちしょうゆ小さじ1

Ｂ

1. 卵2個
2. 牛乳大さじ１と1/2
3. エーコープかつおだし大さじ1
4. サラダ油大さじ3
5. エーコープあげらく天100ｇ
6. ベーキングパウダー小さじ1

作り方

1. ごぼうとにんじんは皮を剥き、細切にする。ごぼうは水にさらしてアクをとっておく。
2. フライパンにごま油を入れて火にかけ、鶏ひき肉をほぐし炒め、肉の色が変わったら１を加え炒める。
3. ２にAを加えて汁気が無くなるまで炒め、バットに取り出して冷ましておく。
4. ボウルに卵を割りほぐし、残りのBを加え混ぜる。
5. ４に、一度ふるいにかけた「あげらく天」とベーキングパウダーを粉気が少し残る程度にサックリと混ぜる。
6. ５に３を入れ混ぜ、パウンドケーキ型に入れて180℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
7. 焼き上がったら型から出して冷まして、お好みの厚さに切って完成！

コツ・ポイント

お好みの具材にアレンジしても♪