きゅうりとささみの梅和え

「エーコープ漬けもの酢」で簡単梅和え♪
おつまみにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
料理に欠かすことができないお酢を使った１品です。

材料

4人分

1. 鶏ささみ3本（150g）
2. 酢少々
3. きゅうり3本
4. オクラ5本
5. 塩少々
6. 梅干し3個
7. 白ごま大さじ1
8. 【A】
9. エーコープ漬けもの酢大さじ4
10. しょうゆ小さじ2
11. ごま油小さじ2
12. 練りわさび小さじ1~2
13. けずり節1ﾊﾟｯｸ（5g）

作り方

1 沸騰した湯に酢を加え、鶏ささみに火が通るまで約6~7分間茹でる。ｻﾞﾙに上げ、冷めたら食べやすい大きさに裂く。

2 きゅうりをせん切り。オクラは塩もみし、塩茹で後、乱切りにする。梅干しは種を取り除き粗くたたく。

3 Aを混ぜ合わせドレッシングをつくる。①②をドレッシングで和え、器に盛り付け白ごまをふる。

コツ・ポイント

お酢は色々な料理に使えます。漬けもの酢以外にもたくさんお酢をご用意しております。