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2024/01/17 12:14
スタッフのつぶやきVo. 2５「お酒の肴＠お正月」
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こんにちは。焼きおにぎり１号です。🍙
本年も当サイトへのアクセス・コメントのほどよろしくお願いいたします。
さて、お正月気分もだいぶと薄れてきましたが、皆様は何正月でしたか？ 正月は出かけず、家でゆっくりすることを寝正月と言いますが、焼きおにぎり1号は酒正月でした。
そんな酒正月の肴をご紹介させてください。
ずばり「いかにんじん」です！ 福島県の郷土料理で、「松前漬け」のルーツ・派生品とも呼ばれています。 福島県ではお酒の肴のみならず、ごはんにかけて食べる人もいるそうな・・・
そんないかにんじんの作り方は簡単！ ①するめいか・にんじんを細く切ります ②醤油・砂糖・酒を混ぜ合わせます（我が家ではそこにみりんとお酢を少々入れます） ③①と②を混ぜ合わせて完成！ 
今回マーク品は②の工程で料理酒・みりん・ほめられ酢を使用しております。 
 
以上日本酒は甘めが好き、焼きおにぎり1号でした。 末筆ではございますが、この度の「令和6年能登半島地震」でお亡くなりになられた方々に謹んでお悔やみ申し上げますとともに、 被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
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件の返信
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投稿を表示我が家も義姉に習い時々作りますが、お酒のあてにもいいですが、ご飯時も食べますねっ。
スルメは自分でカットして煮きった日本酒に一晩浸してから使うと美味しいときいたのですが、なんか上手に戻せない私です。ここでもほめられ酢！万能ですね✨
日本酒は甘めがお好きなんですね😌
全国飲み比べしてみたいようですね😉
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投稿を表示いかにんじん、以前TVのケンミンショーで知りました。スルメイカが意外と高いので、そんなにしょっちゅう作りませんが、食べたくなるとつい作ってしまいます。娘婿が大好きです。