トップ > みんなのくらし《写真投稿》 > 現場レポート > 梅干しはじめました あおい風 2026/07/08 09:05 梅干しはじめました 今年の梅は家の梅 とるのが早かった?塩分足りなかった? 紫蘇もう少し入れた方が良かった? 来年の課題となりました😆 家で食べるので 良しとしましょう 😅 台風来ないと思ったら 沖縄方面注意とのこと! 気を付けて下さい 今日は小さい小さい子供達の遊びの日 『おもちゃライブラリー』ボランティア 行ってきます!! お祖母ちゃんの様な年齢なので癒されてきます😆 月一回 のお楽しみ 😆 いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー コメントする 4 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 こきよみ 2026/07/08 21:55 うわーもう梅干されたんですね! 干す前に紫蘇合わせます? わたしは干したあとに、揉んだ紫蘇を合わせますよ。 干す前に紫蘇があるときは、紫蘇だけ揉んで別にしておきます。梅を干すときに、紫蘇も干して…それから一緒にして保存します。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 あおい風 2026/07/08 22:48 こきよみ 干した後に混ぜるやり方もあるんですか? 知りませんでした!!色々な手法が有るんですねぇ!! 干す前じゃないと赤く色つかないと思ってたぁー! 食べるのは1年寝かせてからですけど! なので今食べてるのは 2024年の物! 梅干しは常温で保存できる!スーパーフードだと思います!昔の知恵って凄いですよね! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 こきよみ 2026/07/10 23:03 あおい風 わたしが知っている方法はこれですね。 紅く色づくかどうかは、紫蘇の揉み方で変わると思います。 塩で揉むとき、初めは灰汁が出るので捨てます。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ピー 2026/07/08 12:56 あおい風さん… すごーい😆⤴️ いろんなことしてるんですね😳 梅干しにしろボランティアにしろ😊 毎日がとても充実してそうです🤭 いいね 返信する 他 2 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 あおい風 2026/07/08 15:15 ピー 人生一度きり 楽しんで 老後?を生きないと? 損する気がしてる今日この頃😆 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ピー 2026/07/08 17:13 あおい風 仰るとーり🤭 泣いても笑っても同じ人生なら笑って過ごしたいもんね😆😆😆 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 あおい風 2026/07/08 22:52 ピー とんでもないです 穴があったら入ります😆 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ピー 2026/07/09 05:59 あおい風 多分、大きな穴はありません🤭 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミケッチ 2026/07/08 12:23 そちらはいいお天気なんですね😊 こちらは曇り、湿気多し😅 天日干し中の梅をつまみ食いしたのが懐かしいです。 紫蘇も美味しいんですよね😄 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 あおい風 2026/07/08 15:16 ミケッチ 紫蘇を入れない梅があると知ったのは なんと最近の事😅 紫蘇の香りと色と 梅酢も使えるので!私はいれる派です! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 りんごばーば 2026/07/08 09:47 あおい風 梅干 始めましたが🙆♀️ お天気が良い事願っています🙏 おもちゃライブラリー 楽しんで来てください。 お互いに嬉しい時間ですね。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 りんごばーば 2026/07/08 09:49 あおい風 今年は終わりですが 来年の参考に。 気になる梅漬け 漬け方、分量とか教えて頂けますか? いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 あおい風 2026/07/08 16:28 りんごばーば 去年の梅はとても綺麗でした😓 買った梅でしたから。やはり黄色く熟したのを漬けるのがいいですね。今年は青く 黄色くなる前につけたので😓 そして紫蘇も沢山入れました 紫蘇は畑で作った紫蘇 今年は 畑にアパート建ててしまったので、狭くなり紫蘇植える余裕ないです。 作り方はYouTubeとか見られたら 動画でもあります! 塩の分量は梅の15%から18%くらいで大丈夫かと。 私のお勧めポイントは カビを防ぐために 焼酎アルコール35%のを 100均のアトマイザーに入れて とにかく 袋や容器や重し にシュッ〰️してください! 大量にする必要はないですが、人によってはカビるって聞きます。私はアルコールしてるので今までそれはないです。 初めは少しの梅の量で試してください。 干すのも 3日間晴れます!!と天気予報を調べないとです! 梅酢もしっかりコス と綺麗なんですが 今年はなんだか梅がイマイチなんで ほどほどにこしてます😆駄目だねー この梅酢は 紅生姜や煮魚や すし酢、麺つゆ(素麺の時+します)に使えますよ いいね 返信する
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投稿を表示うわーもう梅干されたんですね!
干す前に紫蘇合わせます?
わたしは干したあとに、揉んだ紫蘇を合わせますよ。
干す前に紫蘇があるときは、紫蘇だけ揉んで別にしておきます。梅を干すときに、紫蘇も干して…それから一緒にして保存します。
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投稿を表示あおい風さん…
すごーい😆⤴️
いろんなことしてるんですね😳
梅干しにしろボランティアにしろ😊
毎日がとても充実してそうです🤭
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投稿を表示そちらはいいお天気なんですね😊
こちらは曇り、湿気多し😅
天日干し中の梅をつまみ食いしたのが懐かしいです。
紫蘇も美味しいんですよね😄
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投稿を表示梅干
始めましたが🙆♀️
お天気が良い事願っています🙏
おもちゃライブラリー
楽しんで来てください。
お互いに嬉しい時間ですね。