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【材料（分量付き）】２人分

（A）じゃがいも　　 １個

（A）にんじん　　　 １／２本

（A）玉ねぎ　　　　 １／４個

（B)   塩こうじパウダー　１袋　

（B)   お湯   　　　　   　   １５０ｍｌ

　牛乳　　　　　  　  １００ｍｌ

　塩・黒コショウ   少々

　オリーブオイル   少々

【作り方（使用した塩こうじパウダーの量とタイミング等、手順をわかりやすく）】

①（A）の皮をむいて適当な大きさに切る。

②鍋にオリーブオイルを敷いて、玉ねぎ→にんじん→じゃがいもの順に加えて炒める。

③全体に油が回ったら（B）を鍋に入れて蓋をして約15分ほど煮る。

④粗熱がとれたら、ミキサーに入れてなめらかになるまで回す。

⑤鍋に④を戻しいれて牛乳を入れて温める。塩や黒コショウはお好みで。

【調理のポイント・こだわり（任意）】

・塩こうじパウダーを入れることで、野菜のみのときに比べスープのコクが深まり、野菜を美味しくいただくことができます。