みんなのくらし《写真投稿》

こきよみ
2026/01/23 20:27

寒い日は…鍋よね

また寒さがぶり返してきましたね。

雪で大変な地域も多いとか…大丈夫ですか!

 

九州熊本も、今朝は小雪がちらつきました。

今日は朝から、今夜はなべ!と決めていました。

お昼に土鍋に水をはり、昆布を細切りにして浸けておきました。

夕方帰ってきてから

白菜を太めの千切りにして

人参を千切り

葱も薄い斜め切り

冷凍しておいた生しいたけ

エノキはそのままほぐして

前回の残りの冷凍しておいたつみれ

すりおろして冷凍しておいた生姜をちょっと

火にかけ

白菜が柔らかくなってきたら

大根おろしを加えてひと煮立ち

(ここからの写真がないのです)

テーブルに持っていき

カセットコンロに火をつけて

お肉を少し入れて

うどんを入れて

手作りポン酢と柚子胡椒でいただきました

 

生姜のおかげかなー

食べ終わっても

ポカポカ暖かいです

 

やっぱり寒い日は鍋に限りますね!

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8 件の返信 (新着順)

みぞれ鍋、いいですね🥰🥰🥰
野菜からもいい出汁がでて、しかも温まる+お手軽で美味しい!

寒い時にはお鍋で熱燗(あれっ?🙄)ですね


こきよみ
2026/01/26 20:18

今年、というかこの冬初めてみぞれ鍋をしたんですが、おいしいですよね。
これまでは、おろし器でシャリシャリやっていたので、とても考えられなかったのですけど、フードプロセッサーのおろしの刃でやるとあっという間にできることを教えてもらったので。
熱燗…はまだ経験ないです…😊

ゆ~たん
2026/01/25 08:48

野菜がたっぷり使えて栄養とれて温まるの最高ですよね😉
野菜の切り方ひとつで食感かわったりアイデアいただきました🎵


こきよみ
2026/01/25 13:23

白菜の太めの千切りでしょ!
打ち上げとかで行く居酒屋さんがの鍋が白菜の千切りだったんですよ。早く煮えるし、食べやすいし、一度家でやったら、夫がこれはいい!た言ったので、たまにやります。

kuma
2026/01/24 14:34

寒い日の鍋は温まっていいですね。


こきよみ
2026/01/24 20:37

もう鍋に勝るものはないですよね。

りんごばーば バッジ画像
2026/01/24 14:16

寒い時は
鍋料理が一番☝️
身体も温まる。
鍋は決まりもなく、その時ある材料作ればよし。
味付けも色々。
時間もかからないし、最高❣️
身体も心も温めてくれるから。

最後にうどん、餅、ご飯入れても良し。
次の日のお昼に残りを〜
楽しみ方いっぱい❣️


こきよみ
2026/01/24 20:35

もうまさに翌日の楽しみもそうです!

ひとみ バッジ画像
2026/01/24 10:35

ほんと寒くなりましたよね😆
寒い日の鍋は最強です❗️
私もあったかいものが食べたかったので、ちゃんぽんにしました😊


こきよみ
2026/01/24 13:39

ちゃんぽんもいいですね!
わたしもよくします。
夫からは、野菜が多すぎ!とクレームがきますが…

りんごばーば バッジ画像
2026/01/24 14:18

あら〜
野菜いっぱい食べたいからいいのにね〜

野菜全部お買い上げの方には大変かもしれないけど。

こきよみ
2026/01/24 20:37

世の中には野菜嫌いという人もいるのです。うちの夫がそう。

りんごばーば バッジ画像
2026/01/24 21:57

男性は余り好きではない人多い?
嫌いじゃないけど、まっ適当に〜
本人曰く、食べてるよ!って。
食べる量?食べたい量が違うんでしょうね。

こきよみ
2026/01/25 08:35

そうです!
こやんうんと食べきらん(こんなにたくさん食べられない)と言われます。

りんごばーば バッジ画像
2026/01/25 08:59

いいんです。
いいんです。

自分で、いっぱい食べるから〜ってネ‼︎
野菜いっぱい食べたら、風邪ひかないですよ‼︎
そこも伝えたい。

次の日は盛りつけて出す。
多少自分の器には多めに?(又?とか、作り過ぎって言われない為の工夫)
盛りつけて出せば、黙って食べるんじゃないですか?
これだけは食べ切りたい時
盛りつけが多くても、少なくても、食べ過ぎ注意の時も、盛りつけて黙って出すと、何も言わず食べたりして(笑)
塩分、糖分、油など食べ過ぎてしまいそうな時も、面倒でも取り分けると良いかな?

いつも気をつけている事です。

MIWA
2026/01/24 10:00

寒い日の鍋は最高ですね💕


こきよみ
2026/01/24 13:38

準備も後片付けもカンタンなのでいいですよね!

ひつじちゃん バッジ画像
2026/01/24 08:49

準備がいいですね☺️ 美味しそうです💓


こきよみ
2026/01/24 13:35

いつもはしないんですけど、なぜか今回は、あ、昆布浸けとこうと思いました。

ユキ
2026/01/24 00:08

美味しいそう😋


こきよみ
2026/01/24 06:54

おいしい😋です