Aむすび運営事務局
全農メンバー
2026/01/28 08:00
スタッフのつぶやきVol.129「自分作った味噌を食べてみました！」
みなさんこんにちは！かしわめし１号です🐔
毎日寒いですね🥶毎朝布団が私を離してくれません⛄
昨年の2月に職場の方と一緒に味噌をつくったのですが、ついに食べ頃になってきたのでついに自分で作ったお味噌デビューをしました～！
私は生まれが福岡ということもあり、麦味噌を作りました☺
味噌作り自体初めてで大変楽しかったです！
カビが生えないことを願い、酒粕でしっかり蓋をしました。
そして約１年越しに再会したお味噌がこちら↓
今年の夏もとても暑かったのでカビの心配をしていたのですが、大丈夫でした😢無事でよかった！！
４㎏あるので、毎日お味噌汁を作っております！
お味噌汁作りに欠かせないのがこちら↓
エーコープ和風だし味付けタイプ、最高です。
自分で作った味噌がよりおいしく感じることができるので、我が家は常にこの商品があります☺
お味噌作りされている方もきっといらっしゃると思うので、皆さんのお味噌作りのこだわりがあればぜひ教えていただきたいです～！
以上、かしわめし1号でした🐔
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件の返信
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投稿を表示手作り味噌でお味噌汁いいですね。
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投稿を表示手作り味噌は香りがイイですよね。
2軒から毎年いただきます。
それぞれ甘さ、しょっぱさが違いますが、美味しい。
自分では作らないくせに、甘めにして下さいとかリクエストしたりして🤭
手作りする人はそういった加減ができるのもスゴイと尊敬です。✨✨✨✨✨
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投稿を表示自分でお味噌が作れるとこ自体凄い‼️って思っちゃいます😳😅
私の中で…お味噌は「買うもの」って位置付けなので😅
皆さんの投稿見てると感心しきりです🤭
美味しそうなお味噌ですね😊
食べるのが楽しみ楽しみ💕
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投稿を表示綺麗なお味噌できましたね😊
一年も寝かせておくんですね〜カビも生えずに美味しそうです😆
私たちの作ったお味噌は3〜4ヶ月で冷蔵庫に入れてます。九州の夏は恐ろしく暑いので💦
味噌をはじめて作った時は、お味噌って自分で作れるんだぁ〜とびっくりでしたが、今は普通に手作りするものって感覚になってます😊
自分で作るお味噌は美味しいのですが、時々外で食べるお味噌汁がとっても美味しくて、どこの味噌使ってるんだろう？って思うことはありますね😆