みんなのくらし《写真投稿》

鹿児島『あくまき』

この時期の、鹿児島のご当地ものといえば、『あくまき』

 

 

毎年、義母さんから、手作りのあくまきを、いっぱいいただきます😍

 

 

 

竹の皮をとって、食べやすい大きさに切りてん

 

 

 

きな粉&粉末黒糖でいただくのが、わが家のスタンダードな食べ方✨

 

今年のあくまきも、美味しかった〜

 

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3 件の返信 (新着順)
りんごばーば バッジ画像
2025/06/10 10:38

娘が学生時代、鹿児島のお友達がいて、卒業してからおばあちゃんに教えてもらって作った〜と「あくまき」を送ってくれました。
信州人には見るも初めて、鹿児島の郷土料理を初めて知りました。若者がおばあちゃんや親から教えてもらう姿、
教えてもらおうする気持ちがとても尊く有難い〜と嬉しく感謝しながら頂きました。
竹の皮に包まれた中から出て来た「あくまき」は、どんなふうに作ったのか、とても気になりました。


あくまき、餅米を灰汁につけ、竹の皮で包み、長時間茹でて作るのですが…私も、まだ、一人では作れずです😅女性部のおばちゃんたちと一緒でないと作れませんが…一緒に教わりながら、いろんなおしゃべりもできて、あくまき以外のことも教えてもらえてと、これもあくまきのいい所かなと、感じてます✨

りんごばーば バッジ画像
2025/06/11 08:46

まちゃみ♪ママさん
先輩の皆さんから教えて頂くものは沢山ありますね。
お話しながら、良いですよね♪♪♪
これからも、いっぱい教えて頂き、次へのバトンタッチをしてください。
お互いに大切な時間だと思います。

はい!先輩方に、いろいろなこと教わりたいです☺️

ひつじちゃん バッジ画像
2025/06/08 21:52

鹿児島の友達がこんな感じのを好んで食べてました。ちょっと不思議な味でした☺️


です、不思議な味(笑)
子どもの頃は苦手だったのに、今では、無くてはならない食べ物です👍

農暁 バッジ画像
2025/06/08 17:58

わらび餅とはまた違った美味しさありますね〜


あくまきは、わらび餅に比べ、クセ強めですかね…これからも残って欲しい、鹿児島の郷土菓子の一つです✨