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「エーコープマーク品ができるまで」では、商品の原料や製造工程など、いつもは知らされない裏側をお届けしています！

 

今回は、

簡単に作れるゼリーの素などを製造頂いている大島食品工業株式会社様にお邪魔しました🚶

皆様、こんな商品見たことありませんか？

簡単に作れる製菓材料で、ゼリーやババロアなど様々なラインアップがあります❕

混ぜて冷やして固めてできるものが多く、簡単に出来るのが特徴ですが、どのように製造されているのか、気になりませんか？

実際に現場に潜入してきましたので、その様子を皆様にお届けします！

 

今回は、「ゼリーの素クール」を作る様子をご紹介します🔍

製造工程全体の流れは、このようになっています。

細かい工程は、この中に沢山あるので、もっと色々な機械を使って、検査したり、作ったりしていますが、今回はわかりやすく、「①原料投入」「③小袋に充填」「④袋詰め」「⑥段ボール詰め」の４つのポイントについてご紹介します♪

 

工程①：原料投入

クールに入っている砂糖やぶどう糖などの原料を攪拌する機械に投入してきます。一度に1,000個分ぐらいの商品が出来る量です‼

 

 

工程③：小袋に充填

70ｇずつ小袋に充填されます。重さはかなり正確で、誤差は数ｇ上振れする程度です。

 

 

工程④：袋詰め

袋詰めというと袋の形になったものに小袋を入れるようなイメージをする人が多いのではないかと思うのですが、違うんです！まだ1枚のままの包材の上に3つの個包装が置かれ、後から袋の形に成形していきます。

 

 

工程⑥：段ボール詰め

出来上がった製品を検品しながら、段ボールに入れて行きます✨

自動で組み立てられた段ボールにきれいに詰められ、皆様のもとへと運ばれていきます‼

 

 

 

簡単に製造工程のポイントをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか❓

作る工程を見て、少しでも商品に興味を持ってくださる方がいたら幸いです。

 

最後に…

今回工程を見て頂いた商品は、こんな商品です。

海藻の力で固めるゼリーで、簡単においしいゼリーができます。原料に使用しているビート糖は、１００％国産です。

 

そんな「エーコープゼリーの素クール」を使って作る「キャロットゼリー」のレシピのご紹介です。

 

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にんじんで作るヘルシーゼリー「キャロットゼリー」

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【材料＜90mlカップ3個分＞】

・エーコープゼリーの素クール・・・70ｇ（1袋）

・水　・・・250ml

・にんじん・・・90ｇ

・レモン汁・・・5ml（小さじ1）

【作り方】

① にんじん90gはミキサーにかかる程度に切り、湯がいておきます。

② 湯がいたにんじん90gと水50mlをミキサーにかけます。

③ 熱湯(80℃以上)200mlに、ゼリーの素70g(1袋）を加え、よく溶かします。

④ ③に②とレモン汁を加え、よく混ぜあわせ、カップ、グラス等に注ぎ、固めます。

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野菜が苦手なお子様にもぴったり✨是非、皆さんもお試しくださいー！

不定期ですが、また工場見学に行ったら、皆様に色々な様子をお届けします✉

お楽しみに！