農暁
2025/08/21 14:23
ご飯のお供
米麹、ピーマンで
ご飯のお供にもなるピーマン味噌を
作りました
味噌といっても
材料に味噌は入ってません
米麹100グラム
醤油180cc
みりん140cc
きび糖140グラム
ピーマン約350グラム
▷刻みます
全て混ぜて
水分が無くなるまで煮詰めたら
出来上がりです
あまり見た目は映えません💦
盆で叔母に会った時
このピーマン味噌の話になって
作ろうと思って即実行です
叔母は田楽の味噌の代わりに使うって
言ってました〜
ナスの上に乗せて(ぬって)
ナスがいくらでも食べれるって！
私はこれで
ご飯が進みます🍚
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件の返信
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投稿を表示お盆で親戚の叔母さんから教えてもらってって、なんかいいですね😊
そうやっていろいろ味を受け継いでいくんですね〜😆
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投稿を表示ピーマン味噌というんですね！
ご飯がすすみそうな一品ですね❣️
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投稿を表示ピーマン味噌、知らなかったです。
ご飯のおとも系（佃煮とか◯◯味噌とかふりかけとか）が好きなので、食べてみたいです。
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投稿を表示ピーマン味噌おいしいですよね！
わたしも何度か作りました。
ご飯のお供、サイコーです。
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投稿を表示今ピーマンが沢山出来てきてるので
作ってみますね。
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投稿を表示ナス🍆農家なので、このピーマン味噌作って食べてみます。
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投稿を表示映えは関係ありません
美味しければいいのです！
そういえば、美味しいものって茶色が多いですね🤗
いやはや、無限ナスですね🤤
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投稿を表示味噌ないのに味噌なんですね🤭
醤油、みりん、きび糖、これだけでもう美味しそう💕
ご飯🍚進むのわかります😅
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投稿を表示これは絶対美味しい😋
無限♾️に食べれそう
田楽も食べたくなりました
レシピもありがとうございます💓
主役のピーマン🫑が無いなぁ😅
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投稿を表示は〜い。
私も今日、ナスの厚い輪切り、🍆ステーキ（笑）に唐辛子味噌（ピーマンの変わりに）付けて、お昼に食べましたよ。
美味しいですね。