みんなのくらし《写真投稿》

茄子に火を入れるといつも色が悪くなっていました。そんな時こんなやり方見つけました。

1　茄子を縦半分にして切り込みを入れます。

2　ラップの上に1つづつ置いて表面に油をスプーンやはけなどで塗ります。下に敷いていたラップで包みます。

3　レンジで600ワット、2分。

これをやるととっても綺麗な濃紫の茄子ができます。もし同じく悩んでいたら一度試してみてください。

めんつゆに浸したりそうめんに添えたり。

更にカットした断面を下にしてフライパンで焼くと香ばしくなります。