エーコープマーク品レシピでは、

エーコープマーク品を利用したレシピをご紹介していきます。

使用した商品は、くらしの宅配便サイトでも購入できますので、是非試してみてください🎵

 

特別レシピ投稿、クリスマスレシピのご紹介をします🎄

是非、今年のクリスマスは、エーコープ商品を使ったクリスマスレシピにチャレンジしてみてください♬

さて今回のレシピは、「柔らかチキンと、とまとご飯」です❕

「エーコープトマトケチャップこだわり素材380ｇ」を使用したレシピです！クリスマス料理をワンプレートで作ってみるのはいかがでしょうか？ご飯とお肉が一緒に調理出来て簡単です。ぜひお試しください♬

 

　↓↓↓　　エーコープトマトケチャップこだわり素材を使用したレシピです♪　　↓↓↓

 

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　　★　柔らかチキンと、とまとご飯　★

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≪材　料≫（4人分）

米・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ

鶏手羽肉・・・・・・・・・・・・・８本

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・ 1/2個

レタス・・・・・・・・・・・・・・４枚

ミックスベジタブル・・・・・・１カップ

エーコープケチャップこだわり素材・・１カップ

バター・・・・・・・・・・・・・・40ｇ

白ワイン・・・・・・・・・・ 1/2カップ

ローリエ（月桂樹）・・・・・・・・ １枚

プロセスチーズ・・・・・・・・・・40ｇ

塩・コショウ・・・・・・・・・・・適宜

水・・・・・・・・・・・・1+1/2カップ

 

≪作り方≫

１．鶏肉はフォークで表面にキズをつけ、塩・コショウで下味をつけて、10分以上置く。

２．玉ねぎとチーズは粗みじん切りにする。

３．ライパンにバターを入れ、鶏肉のまわりをこんがりとなるまでしっかり焼く。次に鶏肉を取り出し、玉ねぎをバターで炒める。

４．玉ねぎがしんなりしたら、米を加えてさらに炒める。

５．米に透明感が出てきたら白ワインで香り付けをして、水を加えて沸騰するまで煮る。

６．煮立てた米を炊飯器に移し、鶏肉・ローリエ（月桂樹）・エーコープケチャップを入れて炊く。

７．炊きあがったら蒸らす前にミックスベジタブルを入れ、よくかき混ぜてから10分程度蒸らす。

８．出来上がりにレタスを添え、ごはんの上にプロセスチーズをトッピングして盛り付けの完成。

 

 

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国産のトマト、玉ねぎ、りんご酢、北海道産のてんさい糖を使用した、こだわりのトマトケチャップです！

 

是非皆さんも作ってみてください！