午前中収穫して、出荷して
午後から芽かぎをしていたら、あまりにも芽がワシャワシャで気付いていなかったニガウリ出現！
そのままおいておいても、翌日には出荷がないので、佃煮を作りました。
少し厚めに切って、湯通しして搾り、調味料はマーク品三昧
煮汁が煮たったらニガウリとジャコなどを入れて煮詰め
煮汁が少なくなったら
かつお節を加えて
器に入れてすりゴマをかけます
ちょっと苦めの濃い味がご飯が止まらなくなります。
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投稿を表示ゴーヤの佃煮、大好きです👍️
美味しそうですね💕
作ってくれていた名人が他界して数年、口にしていません😂
食べたいので、今年はゴーヤの佃煮にも挑戦してみたいです☺️
今日、ゴーヤをスーパーでみたら、1本298円でした〜、もう少し安くなったら…ね😉
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投稿を表示佃煮もいいですね😊
食欲そそりますね！
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投稿を表示ちょっと食欲ない時
最高だと思います。
つい、ご飯🍚余分に食べちゃいそう（笑）
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投稿を表示ニガウリの佃煮
おいしそうですね♪
味付けに酢を入れるんですね！
私も今度挑戦してみます！
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投稿を表示私も五倍酢を使った佃煮作りたい❗️って思いながら、ニガウリ買うとすぐサラダとか炒め物にしちゃって佃煮まで回りません🤣
ほろ苦いの大人の味ですが美味しいですよね😋
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投稿を表示佃煮、美味しそう😋
マーク品三昧がこれまた凄いね🤭
ご飯🍚が進むのも納得納得😆
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投稿を表示はい❢❢大好き！！
去年の冷凍したやつ食べよー！！冷凍して忘れてました💦