家庭菜園で育てた晩生玉ねぎ🧅
早生の玉ねぎはうまくいったけど、晩生は難しい。大きくなるのを待っている間に、ネギの部分はなくなってくるし、引いても腐れかかっているのがあるし、で、半分も残りませんでした。
それでもなんとか悪いところを取って野菜室に入れておいたけど、どうやらもう無理みたい
ならば、と炒め玉ねぎを作りました(ひろりんちゃんのカレー投稿で入れたらおいしい！とあったので)
レシピ調べて、刻んだあと、レンチンしたら早くできるとあったので、レンチンしました。
しかし！
1キロ以上あった玉ねぎは、炒めても炒めても、放っといて炒めても、なかなか飴色にならない。30分以上炒めてようやく色がついてきた。
結局50分ほど炒めました。そして出来上がりの量は145グラム！こんだけしかないと！
もう作らんと心に誓いました。いる時は買いに行きます。
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投稿を表示ま！じ！け！！！！ありえん
減りようじゃーーぁぁ！
炒め玉ねぎ とある料理研究家さんは飴色まで炒めなくて良い！と言っておりました😅 Costo○○で買った炒め玉ねぎは 中国産の玉ねぎデ😅 私はそれはもう買わん！と思いました😆
どーせ食べる方には通じしぇーん
作る側の勝手にシンドバッド（古ッ）
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投稿を表示我が家もじいちゃんが作ってる時は大量消費しないと夏の暑さで腐る〜😆ってよくやってました。
スライスしたりみじん切りにして冷凍もしてましたね。そのまま炒め物やお味噌汁に入れれるので便利です😊
あと飴色玉ねぎも、一回冷凍したもので作ると水分が早く抜けるので早いですよ😆
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投稿を表示ほんと、気候変動で早物は低農薬で良いですが、遅物は病気になりやすいしですね〜😂
私は、遅物は玉ねぎ農家さんとじゃがいもの物々交換〜、さすが本職さんのは絶品です〜😋
日持ちもバッチリ〜😊
炒め玉ねぎ大変ですよね〜😂
私も持病の腱鞘炎が再発するので、蒸したり、煮たりが多いです〜😂
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投稿を表示あらあら😩🤣
もい作らん〜そう来たか？
1㎏が145gですか？😱
そんなにも少なくなってしまうとは
ビックリです🫢🫣
貴重な炒め玉ねぎになりましたね。
何に使うのかな？
きっと、きっと
美味しい一品が出来た事と思います。
一度に全部
炒め玉ねぎにしたから
大変だったんですね。
煮たり、炒めたり、揚げたり、漬けたり、生でも。
スープにしたり、、
干し野菜も結構消費できるかな？
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投稿を表示こきよみさん
素晴らしい💓作りましたかぁ
ね
大変でしょ🤭🤭🤭
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投稿を表示お疲れ様でした😅
よ〜く分かります😂
私は極早生、早生、中生を作りました。
極早生と早生はそこそこ育ってくれましたが、中生は長ネギか？という感じで、芯に花芽が有り腐りやすい。ここ数年ずっとこんな感じ😢
友人に愚痴ったら、自分とこもそんなで、三年くらい前から早生種しか作らない様にした。と話してくれたので、私も来年から早生だけ作ろうと考えています。『天候（気温）の変化が影響していると思う』と友人は言っています。
私の周りの玉ねぎ🧅を作っている人はほぼ全員同じ状況です。
長ネギの様な玉ねぎ🧅でも、もったいないので、明けても暮れても玉ねぎを使う料理で消費中💦
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投稿を表示炒め玉ねぎ作りは大変でしたね💦
私は買うと思います😅
50分も炒めるの疲れたでしょうがお料理に使えますね☺️
少なくなるのがちょっとですね