栗仕事第二段は
渋皮煮🌰
熱湯に浸けて
鬼皮を柔らかくして
皮を剥き剥き🌰
やっぱり
どうしても渋皮を傷つけてしまう…
傷つけないように包丁をいれると
渋皮までいかないし
ちよっと角度が悪いと
あーってなる…😱
なんとか
鬼皮を剥いて渋抜き
優しく優しく煮ていきます
四回ほど水を替えて
渋抜き完了！
竹串で栗を優しくお掃除
お掃除終わるとお砂糖入れて味付け
🌰できあがり🌰
今回は途中経過の写真撮り忘れ😅
甘くておいしい栗の渋皮煮🌰できました
雨もあがったようなので
明日から
畑仕事再開かな🥒
雨のおかげで
貯めていた栗🌰もずいぶん片付きました
そろそろ大きい栗の実🌰が落ちてくるかな
そしたら出荷できるから
うちでの栗仕事はもうないかな…
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投稿を表示立派な栗ですね。栗を見ると秋を感じますね。美味しそうです。
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投稿を表示またまた美味しそうな一品完成ですね🤭
いいなぁ🌰
大変な手間だけど食べる楽しみ考えたら頑張れちゃいますね😆
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投稿を表示渋皮煮随分前に作りましたがきれいに剥くのが大変ですよね😅
だけどきれいにできていて美味しそうです💓
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投稿を表示渋皮煮 美味しそうですね！
しかもおっきな栗ですね♪
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投稿を表示渋皮煮おいしいですよね👍
頑張りましたね👏
以前良くせっせと作ってましたよ😅
出来るまでの工程が大変なのにね！
あの美味しい渋皮煮が食べたい一心で
時間かかっても…ってね😆
でも🌰が高くなってからは作らなくなりました😣旦那がよく拾って来るので
仕方なく仕方なく鬼皮剥いて栗ご飯炊いてますがね～😥虫が入ってたり腐ってたりが多いのでやる気が起きません⤵️🌰ごはんは好きですけどね😁
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投稿を表示大変な手間がかかりますね
めちゃくちゃ美味しそうです。
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投稿を表示ついに出来上がりましたね。
渋皮煮の
途中で渋をキレイにする作業が楽しくて好きです。
渋皮に傷つけてしまったり、忙しまぎれにやって、煮る時煮立ててしまって、割れてしまったり、、、（笑）
完成すると嬉しいですね。
我が家も、毎年、渋皮煮を楽しみに食べに来る方がいて、
綺麗に出来上がると嬉しいものです🤗🤭
明日から又農作業が待っていますから
くれぐれも気をつけながらやってください👋
お互いに気をつけながら
やりましょう❣️
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投稿を表示渋皮煮美味しそうです！
🌰大好きだけど、この手間が大変ですよねぇ。この手間が美味しさ増しますね!
🌰も出荷されるんですね
こちらでは🥒終わったので、食卓では、九州の野菜もお世話になりますね
台風🌀も心配ですが、気を付けて作業されてくださいね