トンカツと、ワンパンパスタに塩こうじパウダー

分ければ良かった…

ごちゃごちゃしてますね…

簡単なものでお試し中です！

まずトンカツから

【材料（分量付き）】豚肉ロース300g

　　　　　　　　　　塩こうじパウダー1袋

　　　　　　　　　　卵と小麦粉、パン粉は適量

　　　　　　　　　　サラダ油　適量

【作り方】1.豚肉にまんべんなく塩こうじパウダー

をまぶし冷蔵庫で保管する。今回はたまたま６時間くらい放置していました。

　　　　　2.お肉に小麦粉、卵、パン粉をしっかりつけて、熱した油で焦げないように揚

げる。お肉はパン粉などを付ける少し　　　

　　　　　　前から出しておくと火もしっかり通り　　　

　　　　　　やすいですね（分厚い場合）

　　　　　3.食べやすい大きさに切る。

【調理のポイント・こだわり（任意）】

塩こうじパウダーは焦げやすいので気をつけましょう。十分美味しかったですが、とろあまソースやトマトケチャップつけても美味しいですね！

パスタの方は、材料、パスタ1.7の8分タイプ200g、塩こうじパウダー2袋、オイスターソース大2、牛乳100ml、きのこ100g

作り方は、①フライパンにお湯500mlと塩こうじパウダーを入れ、沸騰後パスタを入れる。時間通りは目安の一部であとは状況みながら作る②水分が半分以下になってきたらオイスターソース大2を入れ煮詰めていく。きのこもほぐして入れる③更に水分がなくなってきてから牛乳を入れる④パスタのかたさとソースの具合を見て良かったら完成。（今回、パスタもちょうどよく、パスタソースも少し残る程度で仕上げました）

調理のポイントは、時短のワンパンでも活用できそうだなと考えて作りました。味付けはお試しでやったので、物足りないと感じたらやっぱり、そのまま塩こうじパウダーをふりかけて調整ですかね！あとは全く別ものでブラックペッパーとか…

なかなか、新しい食べ方を考えるって難しいですね…

でも、塩こうじパウダーが美味しいことがよくわかりました☺️