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調味料は塩こうじパウダーだけ❗️

ぷりぷりのえびしゅうまいを作りました😊

えびしゅうまい　14個分

【材料】

　Ａ

　むきエビ200g (下処理をして小さく刻む)

　はんぺん100g (ちぎって小さくつぶす)

　玉ねぎ　100g (みじん切り)

　木綿豆腐　100g(水気を切っておく)

　片栗粉　大2

　塩こうじパウダー　小袋1袋

　Ｂ

　シュウマイの皮　20〜25枚くらい

　(半分に切って、それを細い短冊切りに)

【作り方】

　①えびと塩こうじパウダーをボウルに入れて粘り気が出るまで混ぜる。

　②Ａの材料を①に全部入れて混ぜる。

　③14個くらいに丸める

　④Ｂのしゅうまいの皮をまぶす

　⑤フライパンにクッキングシートを敷いて、④を並べる。

　⑥クッキングシートとフライパンに間に水を入れて蓋をする。沸騰したら中火にして15分くらい蒸す。

今回はしゅうまいだけですが、刻んだキャベツや白菜を、しゅうまいの下に敷いて一緒に蒸すとお野菜もたっぷり食べられます😊

アレンジとして、

しゅうまいの皮がない時は、豆腐を入れずに、コーンや枝豆を入れて焼くと、お弁当のおかずに美味しい一品になりますよ😆

その時は塩こうじパウダーの分量を1／2にして下さい。