Aむすび運営事務局
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2025/01/07 08:00
スタッフのつぶやきVol.75：私のお正月（社会人３年目）
新年、開けましておめでとうございます！！！！
記念すべき2025年第一回目のスタッフのつぶやきを投稿できる喜びに
打ち震えております塩昆布むすび１号です。
ありがとうございます。
皆様年末年始はいかがお過ごしでしたか？
私は初めて海外での年越しを経験しました！
とても貴重な経験になりましたが、一つだけ心残りがあります。
それは、、、
実家の正月料理が食べられなかったこと！！
我が家では、毎年お節料理の代わりに母の手作り正月料理を食しており、私の毎年の楽しみでした。ちなみに2024年の我が家の正月はこんな感じでした。
基本的にラインナップは変わらないのですが（お煮しめやお雑煮など）、
実は昨年からランクインした仲間がおります。
「らっきょう酢のピクルス」と「らっきょう酢のなます」です！
料理としては毎年作っていたのですが、去年はらっきょう酢で漬けている点が違いました。
これが家族に大人気😃
すっぱい料理が苦手な妹も、もりもり食べていました。
かなりの量を漬けたのですが、三が日の間にすべて食べきってしまいました。
お正月料理は、地域や家庭でかなり特色があると感じるため、
個人的に日本各地のお正月料理を学ぶことを楽しんでおります。
ぜひ皆様の地域やご自宅のお正月を教えてください！
寒い日が続きますので今後もご自愛ください。
そして何よりも2025年が皆様にとって福あふれるお年となりますようにお祈り申し上げます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
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件の返信
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投稿を表示ステキなお正月料理✨そして、海外での年越しもステキ…いつか、やってみたい夢です😍
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投稿を表示自宅ですよね
華やかな食卓、素晴らしい!!
スタッフのつぶやき楽しみにしていますよ
お互い頑張りましょうね(^^※)
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投稿を表示凄い完璧なおせち、これを作れるお母さん、素晴らしいです。
尊敬です。
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投稿を表示思わず『うわぁ～』拡大にして何度も見直してしまいました
綺麗で豪華なお正月料理！我が家も来年はこの盛り付けを参考にさせていただきます。
今年はAむすびさんからランクアップで頂いたほめられ酢でなますに挑戦したところ美味しくできたのですが、塩昆布1号さんはらっきょ酢？なる調味料を使われたとのこと今後の参考までに違いを教えていただけたら嬉しいです。
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投稿を表示素敵過ぎるお正月、琴の音色が聞こえてきそうです。らっきょう酢のなます、参考にします。
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投稿を表示テーブルコーディネートからして素敵ですね！
新年から元気に活動できそうですね！
お酢活しなくちゃ〜
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投稿を表示寿ぎ溢れる新年の食卓🎍
今年も健やかにのねがいが込められて💖✨
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投稿を表示これだけ豪華な家庭料理をされるお母さんは凄い🇯🇵
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投稿を表示凄く豪華なお節ですね😊
素敵なお母様が目に浮かぶようです😊
らっきょう酢、考えるといろんな使い方が出来そうですね🤗
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投稿を表示まあ、なんて素敵な食卓なんでしょう😍
これは食べられなくて残念って言っちゃいますね❗️
私もなますはらっきょう酢で作ります😊
嫁いできた時に、義妹となます作りを義母から頼まれたのですが、甘めの味付けが好きな義母の好みに合わせようとお砂糖いっぱい入れても甘くならず💦お砂糖よりお酢を先に入れたからだと気づいたのでした🤣
あの時らっきょう酢があればなぁ〜と、もう20年くらい前のお話ですw