自家製の米ぬかを使って、お初のぬか漬け挑戦中〜💪２週間程経ちました〜☺️
昆布、しいたけ🍄🟫、唐辛子🌶️、生姜、捨て野菜にあとは家にあるにんじん🥕じゃがいも🥔などなど〜漬けて楽しんでます〜☺️
毎日、そのままでも食べれるのはありますが、昆布、しいたけ🍄🟫、唐辛子🌶️、生姜は味噌󠄀汁の出汁にしたり具だくさんで食べてます〜☺️
免疫力🆙花粉症に効いてるかな〜？
生姜、唐辛子で身体はポカポカで夜はくつ下履かなくて良くなりました〜☺️
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投稿を表示免疫力⤴︎花粉症にも良いですから
糠漬けは昔から発酵食品
先人の知恵は素晴らしい。
注目されている、大切に伝えたい食べものです。
知り合いの方が
昔、別家する時「糠床」をもらって来て以来何十年。
大切にしているって聞きました。
私は１シーズンで終わりになってしまう。
夏野菜が殆どです。
ジャガイモ🥔は初めて知りました。
生で入れて漬かってから汁の具とかにするんですか？
それとも、火を入れて食べれるようになったジャガイモを漬けるんですか？
気になりました。
具沢山の汁は
健康のもとですね🙆♂️
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投稿を表示自家製糠床ですか！
すごいですね。
わたしは糠漬けが苦手なのですよ。あの酸っぱいのが…
みなさんおいしいと言われるのですけど、おいしい糠漬け食べてみたいです。
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投稿を表示楽しみですね。
糠漬け美味しいですよね。
糠漬けが好きで以前は私も漬けてましたが糠床を守り切れず、今はお休み中です😅