みんなのくらし《写真投稿》

こきよみ バッジ画像
2026/06/12 19:29

ずっと気になっていたので、

マーク品のらっきょう酢のレシピを、見ていたら、《すし飯》とあって…


『すし酢』があるからずっと『すし酢』を使っていたけど…

気になって気になって仕方ないので

だったら作ってみようと!


米2合すし飯メニューで炊いて

らっきょう酢を60㏄


暑いので

さっぱりと食べたいので

ずーっと前に部長をしていた時に、その時の生活指導員に教えてもらった『サラダ寿司』

彼女は、シャケを焼いてほぐしていたけど、めんどいし、暑いので、

ホワイトツナフレークで代用

きゅうり🥒を薄切りにして塩もみしてギューっと搾り

大葉を刻んで

すりゴマをドバーとかけました


混ぜているときに夫がやってきて

???

みたいな顔をしたけど


一口食べて「このくらいなら(きゅうりの量)食べきる」ですって


どんなに野菜を食えとは言ってても

物には限度というものがあるのをわたしは知っています


さっぱりとしておいしかったです

きゅうりと大葉を刻むだけだから

ささっとできるし

これはリピ確定です


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9 件の返信 (新着順)
くるみるく
2026/06/13 13:06

旦那さんの  
???…の顔が思い浮かぶ😄
【サラダ寿司】なんできゅうりは多めよね😆


こきよみ バッジ画像
2026/06/13 19:04

知ってると思い浮かぶよね😋
うん、でもやはり相応が一番だよ。

ひとみ バッジ画像
2026/06/13 11:30

さっぱり美味しそうですね😊
私はらっきょう酢とお酢をブレンドしたりして作ってます😆


こきよみ バッジ画像
2026/06/13 19:02

らっきょう酢とお酢ですね!
らっきょう酢だけだと、ちょっと甘すぎるかなーと思ったんです。

ちはる
2026/06/13 09:02

さっぱりの味で美味しそうですね😊
ご主人きゅうりも多いとだめなんですね😅


こきよみ バッジ画像
2026/06/13 18:56

今回はちゃんと意味がありました。
たくさん入れすぎたら、きゅうりの水分が出てきて、ベシャッとならんかい、でした。
ま、一応利にかなってますよね。

ちはる
2026/06/13 18:59

そうだったんですね😊
美味しく食べられたなら良かったです☺️

りんごばーば バッジ画像
2026/06/13 07:05

らっきょう酢も
寿司に使えますね。

らっきょう酢だからって、らっきょうだけって事はないし、漬けるだけって事ないですね。
容器の裏に書いてある成分、よく見比べた事はありませんが、そんなには変わらないと思います。
分量まで書いてないから。

胡瓜にシーチキン、大葉、ゴマなど。夏はミョウガも良いし、
工夫次第で、夏らしいちらし寿司になりますね。
春は山菜寿司にしたり〜

やっぱり日本人は
お寿司が良いですね。
ホームパーティや義理でも、お寿司はご馳走。
賑やかにしてくれますし。

沢山食べましょう(笑)


こきよみ バッジ画像
2026/06/13 18:55

ほんと、そうですね😊

りんごばーば バッジ画像
2026/06/14 11:10

ちらし寿司は手軽
そして、和食の定番ですから
良いですね。

農暁 バッジ画像
2026/06/12 22:53

えー!簡単
いいですね👍


こきよみ バッジ画像
2026/06/13 06:00

簡単でした。
ぜひ!

あおい風
2026/06/12 22:19

きゅうりとツナ缶ですね! 先日ラッキョウ酢 大ぶり買ってあるので この夏はソレですね!! あと 新生姜のガリ乗っけますよ♥


こきよみ バッジ画像
2026/06/13 05:59

あー新生姜のガリ!作ってなーい。
それもらっきょう酢でできますよね😋

りんごばーば バッジ画像
2026/06/13 07:06

ガリ
良いですね🙆🏻

kazu
2026/06/12 20:49

らっきょう酢でお寿司も作れるなんて知りませんでした。
らっきょう酢は優れものですね。


こきよみ バッジ画像
2026/06/12 23:16

はい、わたしもです
らっきょうを漬けておいたらっきょう酢は、らっきょう臭いので好き嫌いあると思いますが、この漬ける前のらっきょう酢は、フツーの味付きお酢です(当たり前ですが…)

ピー
2026/06/12 20:39

簡単に出来て美味しいのはいいよね🤭


こきよみ バッジ画像
2026/06/12 23:14

ほんとに!
刻むだけだから、ごはん炊いている間にいろいろと事が進みます。

ユキ
2026/06/12 20:23

美味しいそう😋
私もお昼によくしてました🤤
暑い時にさっぱり食べれるので


こきよみ バッジ画像
2026/06/12 23:13

さすがユキちゃん、知ってたのね😋おいしいよね
おかげで今日は食べ過ぎました😅