ほめられ黒酢でとっても美味しいチキン南蛮作っちゃいます😆

材料（2人分)

　鶏もも肉　　１枚

　塩こしょう　少々

　米粉　　　　適量

　米油　　　　適量

　ほめられ黒酢　大2〜3

　付け合わせの野菜　適量

　〜タルタルソース〜

　　ゆで卵　　　1個

　　玉ねぎ(らっきょう酢漬け)　　1/8個

　　たくあん　　2切れ

　　大葉　　　　１枚

　　マヨネーズ　大3

作り方

　① タルタルソースの材料をみじん切りにして分量のマヨネーズで和えます。

　②一口サイズに切った鶏もも肉に軽く塩こしょうをして、米粉をまぶしたらフライパンで揚げ焼きにします。

　③裏返して中までしっかりと火が通ったら、ほめられ黒酢にくぐらせます。

　④お皿に盛り付けたら、くぐらせて残ったほめられ黒酢を上からかけます。(ここ大事)

　⑤ さらにその上からタルタルソースをかけて出来上がり❗️

　タルタルソースに入れる玉ねぎはスライスしてらっきょう酢につけておいたものを使いました。辛味も抜けてソースによく馴染みます。アクセントに刻んだたくあん、しば漬けやピクルスも美味しいです。今回はパセリがなかったので、代わりに大葉を刻んで入れました😊

揚げ焼きにした鶏肉をほめられ黒酢にくぐらせ、さらに上からかけるのがポイントです❗️

こうするとタルタルソースとよくなじんで、付け合わせの野菜もほめられ黒酢で美味しく食べられます😆

ちなみにタルタルソースがあまり好きでない娘はほめられ黒酢だけで美味しいと食べてました。

私は逆にタルタルソースだけで食べてみましたが、ほめられ黒酢がないと鶏肉とタルタルが一体化しないので物足りない感じです💦

絶対にほめられ黒酢必要です😆

本場のチキン南蛮はタルタルソース作って、甘酢作って、鶏肉揚げてと忙しいレシピですが、米粉と米油でカラッと揚げ焼きにしてほめられ黒酢かけるだけで美味しい😋

タルタルソースがあるとさらに美味しい😋😋

見た目もいい感じのごちそうレシピ🎵

次はクリスマスに作るか、お正月に作るか考え中です😆

ぜひ作ってみて下さい💕