みんなのくらし《写真投稿》

りんごばーば バッジ画像
2026/01/22 13:26

すんき漬け

雪が降り

巻き寿司〜具材が少なかった🤣

昼食に合わせて急いで作った。

やっぱり具材が少ないとイマイチ🤣

椎茸や干瓢があると違います。

お刺身とか、、、ね。

きゅうり、今日は宮崎産って袋に書いてあった。誰が作った🥒かな?

どなたが作ったのか、aむすびのメンバーさんかな?とても気になる。

 

日本三大発酵の漬け物の一つ

信州(木曽地方が発祥)

・左下→『すんき漬け』 塩を使わず乳酸菌発酵の漬けもの。

味噌汁、蕎麦のトッピング、ピザ、おやきやパスタなど。

・左真ん中→鰹節、醤油、酢で漬けた大根(鰹節も醤油、酢も発酵食品)

・左上→すんき蕪の甘酢漬け

・白菜キムチ(発酵食品)

 

雪かき後の昼ごはんでした。

 

 

 

 

 

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6 件の返信 (新着順)
ゆ~たん
2026/01/25 08:31

雪かきしたあとに、チャチャっとこなすりんごばーばさん✨すごい⤴️
すんき漬け、テレビでも発酵食品で取り上げられたのをみたことがありました~。塩を使わずに乳酸菌発酵だから体に良いんですね!
昔の人の知恵は素晴らしい!
発酵食品が色とりどりあって、タケノコが入った豪華な汁物に、ほめられ黒酢っ巻き寿司まで😲
忙しい中でも、愛情いっぱい楽しみながらつくられてるのが伝わります🥰

本当農産物みると、色々想像しちゃいますね😉わかります~


りんごばーば バッジ画像
2026/01/25 09:25

楽しみながら作ると
尚楽し〜ですね。
美味しい〜と笑顔になって
喜んでくれるし。
逆に幸せをもらいますね。

以前、都会に住む娘の家に行った時、孫と巻き寿司作りました。
小学校低学年だった?男の子です。
初めてだったけど、直ぐから上手に巻いてびっくりした事思い出しています。
又できるかなぁ?

りんごばーば バッジ画像
2026/01/25 09:29

最近
発酵食品はとても気になります。
大切に守りたいですね🙆‍♀️

ゆ~たん
2026/01/25 13:18

喜んでもらえて、一緒に作って食べて、美味しさ増しますね😉
お孫さんに会いたくなりますね~💞
お孫さん成長して、きっとりんごばーばさんに作ってくれるかもしれないですね😊自然に食育に繋がって、大切な時間でしたね~

ゆ~たん
2026/01/25 13:21

共感します😌

りんごばーば バッジ画像
2026/01/25 14:23

作ってくれる事期待して
長生きしなくちゃ❣️

りんごばーば バッジ画像
2026/01/25 14:24

とっても嬉しい😃
感謝します。

ゆ~たん
2026/01/26 19:46

そうですよ~😊
これからが楽しめる時ですね🎵

ひつじちゃん バッジ画像
2026/01/24 09:01

お昼ご飯におご馳走ですね~🎶


りんごばーば バッジ画像
2026/01/24 13:40

昼あるもので。特に農家はね。
冷蔵庫内の整理をして〜が多い。

果樹の忙しい農繁期は、
昼まであるように、煮物ほかちょっと多めに作る事はあります。

時間はとても大切なので、有効に使いたい。
手をかける時、簡単にって時、
これは皆さん同じですね。

kuma
2026/01/23 13:27

巻き寿司美味しそうですね。


りんごばーば バッジ画像
2026/01/23 15:22

ご飯が多かった。
きゅうり、にんじん、卵焼き、ビタミンちくわ(信州人は必ず冷蔵庫に入っている)を煮て、、、
椎茸や干瓢は直ぐには間に合わないし。
見た目は××
小松菜でもゆでれたり、高野豆腐なら間に合った、、、。
レタスがあれば、シーチキン使ってサラダ巻きでも良かった〜
後になれば、鮭フレークやカツオ刺身もあった、、、
又次回、節分は海鮮巻きと卵焼きや椎茸など、、

ちょっと豪華に巻かなくちゃ‼︎

kuma
2026/01/23 18:41

節分の巻き寿司、投稿楽しみにしています♪

りんごばーば バッジ画像
2026/01/24 14:07

は〜い🙆‍♀️

農暁 バッジ画像
2026/01/23 11:33

雪かき大変ですよね
重いでしょうし
お疲れ様です
にしても、その重労働のあとに
これを作るなんて👏👏
とーってもとーっても美味しそう❣️


りんごばーば バッジ画像
2026/01/23 15:25

漬物と、煮物、簡単な汁とかあれば
他のおかずはいらないし、
簡単につまんで食べれるからいいかな?

信州の巻き寿司
胡桃を細かく切って入れるのが特徴。
香ばしくて美味しいんです。

ユキ
2026/01/22 22:46

美味しいそうです😋
バーバさんすごい👍😍


りんごばーば バッジ画像
2026/01/22 23:45

ありがとうございます。
マーク品の酢がありがたい。

ピー
2026/01/22 15:48

急いで作ってこれだけのものが作れるなんて…やっぱり、ばーばさんは凄い👏👏👏
食べに行きますね~😊


りんごばーば バッジ画像
2026/01/22 16:02

いつでも🙆‍♀️
welcomeだけど、、、

皆さんと変わらない
期待はずれかもよ〜