みんなのくらし《写真投稿》

こきよみ バッジ画像
2026/05/04 13:04

ニガウリ出荷始まります

スイカ🍉が終わったと思えば、継ぎはニガウリの出荷が始まりました。

まだまだ短いものが多いのですが

色も濃く🟢イボイボも、しっかりし

ているのでおいしいことが間違いなし!

半分に切って

種とワタを取り出して

薄切りにして、湯通ししてしっかり搾り、スライスしたたまねぎとカニかまを加えて、ほめられ酢で和えました。

うーん、ほめられ黒酢のほうがよかったかな。次はほめられ黒酢で作ろうっと。

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6 件の返信 (新着順)
kuma
2026/05/07 13:11

酢の物さっぱりして美味しそうですね。


こきよみ バッジ画像
2026/05/07 20:21

これからの季節、いいですね👍

ひとみ バッジ画像
2026/05/05 06:29

ニガウリにスイカにまだまだお忙しいですね😆
またニガウリクッキングも楽しみにしてます😊

この前のスイカ、実家にも半分持っていって一緒に食べたんですが、うまいうまいっていちばん食べたのが旦那でした💦
私の父も祖父もスイカ大好きだったらしく、お供えも喜んでくれたかなって思います😊


こきよみ バッジ画像
2026/05/07 12:28

コメント見逃していました。すみません。
みなさんに気に入ってもらって嬉しいです🍉お父様もおじいさまもスイカ🍉がお好きだったんですね。よかったです😊

ちはる
2026/05/04 21:16

また忙しくなりましたね
お疲れ様です☺️
ニガウリ食べたくなりました😊


こきよみ バッジ画像
2026/05/05 06:28

ゆっくり時間はあっという間に終わりますね。
ニガウリ、そのうち、いつか、と思っていますよ。

農暁 バッジ画像
2026/05/04 20:52

ほめられ酢は優しいから
ニガウリに負けたかな
黒酢も美味しくできそうですね
スイカの後すぐニガウリ!お忙しいですね、どんどん暑くなるので
お酢パワーで頑張ってください💪


こきよみ バッジ画像
2026/05/05 06:27

そうかもしれませんね。
お酢の加減もあるかも。冬場は汗をかかないから、柔らかめのほめられ酢がとってもおいしいし、夏場は汗かきまくりだからか、ほめられ黒酢でま足りなくて、らっきょう酢や和えもの酢がよくなります。

ニガウリパワーにお酢パワーぷらすで、がんばりますよー

りんごばーば バッジ画像
2026/05/04 15:59

うわぁ🤭🤗😊
いっぱい(出荷だから)

ゴーヤ、元気が出るように重います🥰

料理いっぱいあるね。
・綿取らなくて使う天ぷらも美味しい。若めなら種子もそのまま🙆‍♀️
・酢の物
・おかか、昆布、さきイカなどといっしよに醤油、酢で漬ける(松前漬けみたいに作る)
・チャンプル
・肉詰め(ピーマンみたいに)にして焼く
・輪切りの中に肉詰め、天ぷらorフライ
・オリーブオイルか胡麻油と炒め、おかかorじゃこもいれる。醤油味でさっぱり。
・佃煮
・乾燥させて、ゴーヤのない時使う

私が作るゴーヤレシピです。
まだあるかなあ?


こきよみ バッジ画像
2026/05/04 20:31

はい、出荷用なので、これはごくごく一部です。

ニガウリ料理、たくさんですね!
たいたいわたしも作りますよ。
そのうち投稿しますね!

りんごばーば バッジ画像
2026/05/04 22:12

みんな
お行儀、キレイに並んで入っていますね。
曲がってないい。

こきよみ バッジ画像
2026/05/05 06:29

極端な曲がりは、交配する時にポイします。
なだらかな曲がりは残しますけどね。

りんごばーば バッジ画像
2026/05/05 08:54

そう言う事だったんだ🙆‍♀️
どの子も、キチンと真っ直ぐ🤭
お行儀よく整列していたんですね🤗

これから暑くなる季節〜ゴーヤの料理は夏バテ防止にはかかせません。

⇧私が作っているメニュー上げたけど、
おすすレシピあったら教えてください。
宜しくお願い致します🙇

こきよみ バッジ画像
2026/05/06 07:26

曲がっていても、まっすぐでも、同じように栄養分取られるので、商品価値が無いものはあらかじめ取っちゃいます。もったいないな、とは思いますが、家庭菜園であれば残してもいいのかなーでも、『へ』の字くらいならいいけど、『の』みたいなのは、料理しづらいですもんね。
ゴーヤ、ニガウリレシピ、がんばります!

りんごばーば バッジ画像
2026/05/06 12:59

曲がっていつも味には変わりないですけど(きゅうりも)
家庭菜園なら、そのままですが、出荷となると、そんな訳には行かないんですね。

どの位のサイズの時、取ってしまうんですか?
小さくても利用出来ればですが、出荷となると、手間など考えたら、取って破棄って事になるんですね?
何とかなると良いんだけどな〜
どの位のサイズを破棄してしまうのかなぁ?

こきよみ バッジ画像
2026/05/06 20:45

きゅうりは、曲がりきゅうりで小さいものを入れて直売所におけば、すぐに売れますが、その手間もかかるんですよね。ほしい方がいるのがわかっているので、きゅうりを出荷するときはやっています。
ニガウリは、交配するときに廃棄します。ニガウリの花って1日しか咲いていなくて、その日にしか交配できません。だから、交配するために手に取ったときに廃棄します。
たまたま今日大きなものがあったので写真撮っていました。曲がりは明日撮ってきますね。これで、小指よりも小さいです。

こきよみ バッジ画像
2026/05/07 12:30

先日のはおおきさがわかりにくかったので、今朝のニガウリさんです。

りんごばーば バッジ画像
2026/05/07 15:10

確かに〜🤔

りんごばーば バッジ画像
2026/05/07 15:12

そうか〜
このくらいなら、曲がったものは落とした方がよいですね。

写真
よくわかりました。
ありがとうございました。

ピー
2026/05/04 13:21

こきよみさん‼️
届けてくださーい🤭🤭🤭


こきよみ バッジ画像
2026/05/04 20:28

はーい、わかりました!




あ、住所わからない…

早く会いたいですね😊

ピー
2026/05/05 13:03

ホント🤭