おでんなど、大根の煮物をした時の、厚めにむいた皮で、サラダを作りました！

大根の皮は、ゴシゴシよく洗い土汚れを落としてから、千切りにし、少しレンチンしてしんなりとさせ…

カニカマ、かいわれ大根、マヨネーズ、ポン酢で和えました✨

カニカマを、ちくわに代えても美味しかったです😍