みんなのくらし《写真投稿》

今日は某小学校５年生の"味噌作り体験"に合わせて、日付けの変わる深夜に大豆を茹でて準備しました。

私が2kg、もう1人の女性部員が2kg

合計4kgの茹で大豆。

圧力鍋が物凄く大きくて、中身を入れたら、すごい重量でした。

力はある方だと自負しておりますが

『重かった😵』・・・・

でも、鍋の性能が良くて大豆が柔らかく煮えてくれて良かった。

体験学習では、まず、"家の光"読書会で大豆の事を学んで

その後、大豆にまつわるクイズに挑戦。

それから

味噌汁を食べる大切さのお話しを聞きます。

『味噌等の発酵食品が私たちの身体にどの様に良い働きをしてくれるのか』詳しく、分かりやすくお話しをしてもらいました。

その後、実習。

茹でた大豆を潰し、その中に塩きりこうじを入れて混ぜる。

よく混ざったら、一つに丸め、それを容器に入れ、空気を抜くようにしっかりと詰め、表面に砂糖をパラパラ

ラップで密封し、フタをして完成です。

完成した味噌が食べられるのは3ヶ月後くらいになります。

5年生は、家庭科の授業で『自分たちで育てたお米を炊いて、お味噌汁を作る』という実習が有るらしく、皆、真剣に取り組んでくれました。

『味噌作り』はもちろん、『読み聞かせ』も『クイズ』もお味噌の話は興味を持って楽しそうに聞いてくれました。

朝ご飯に味噌汁を食べるという家庭が少なくなっているといわれていますので、これをキッカケに『朝ごはんには"味噌汁"が良いな』って言ってくれる子が増えたら嬉しいな☺️