みんなのくらし《写真投稿》

同じようなもので呼び名が違うのがいろいろありますよね。
この『アメ』に関しては、わたしが初めて聞いたのが、ばあちゃんが味噌つきをしていたときで、味噌を作り終わったあと、しょんしょんを作るときに、わたしに、「そこのアメば取ってはいよ(そこに、おいてあるアメを、取ってちょうだい)」といつのです。
アメ？あめ？飴…ないけどなぁ
「ばあちゃん、飴なかよ」
「そこに、あるどがいた！」
「どこ？ないたい」
「あたん向こうに鍋に入っとるタイ。それがアメたい。」
まあ、知らないということはこんなものでしょうね。その時に、大豆の煮汁がアメということを知ったのでした。
年配のかたとお話しすると通じますが、わたしより年下のかたと話してもなかなか通じ無かったです

そうですね
独特の言い方（方言？）は分かりずらい😣
私が勤務している場所は生まれ育った地域から少ししか離れていないのに、社会人になってすぐの上司の言葉（単語？）は全く解らず、別の上司に「翻訳」してもらっていました😓

当時のことを後輩に話しても、「全然理解できない😵‍💫」と一笑されますね

『貴』さんところでは言いませんか？
しょんしょん、しょゆのみ、もろみ、などなど人によって呼び方違いますけどね。

ピーさんのまわりでは『しょんしょん』ないのですね。
今仕込み中なので、できたらまた投稿します。

100パーセントではありませんが、やらないよりはいいみたいです。
空気を完全に遮断するといいみたいですが、味噌も生きていますからね…

手作りするようになってからは手前味噌しか食べていません。
時折容器の中を確認するのが楽しみです😊

以前は焼酎を塗っておくといいとか聞いていましたが(ばあちゃんがやってました)
5倍酢のことを聞いたら、5倍酢でやるようになりました。
でも、カビる時はカビますがね😜

『しょんしょん』知りませんか？熊本だけかな
『しょうゆの実』とか『金山寺』とか『もろみ』とか似たようなものがお店にはならんでますよね。
はい、ご飯にのせたり、もろきゅうで食べたりとか

アメ(大豆の煮汁)があまると、知り合いに声かけると「いる！」と言われますよ。