みんなのくらし《写真投稿》

そうですね😅
あとは虫食いが心配です💦

ちょっと安心していると、メッシュになるほど、虫達が食べてしまいますね。

そうなんです😅
下手すると全部食いつくされます😓💦

わかる〜🤣

虫だけじゃなくて鳥も食べにきますよね😱

はい、はい。
今は果物食べ放題
冬雪が降るようになると、ぷちべーるとか葉っぱが無くなるくらい食べちゃいますね。

ばーばさん、ぷちべーるって何ですか❓️😱

そう、
芽キャベツでもなければ？
芽キャベツってわかる？
見た目は、ブロッコリーみたいな苗
葉っぱの間から、小さい芽が出て来る。その芽をかいて
押したし、和物、天ぷら、スープ（シチューとか）パスタ、ソテー、汁の具
何にでも使える万能野菜。
一番の魅力は耐寒性抜群。
ただし年を越してからでないと食べるほど収穫できない。
寒い信州では最高。そして、囲わなくても冬越しするから。栄養豊富だし。
春先は、菜花として、摘んで食べる。
これが美味しく、沢山伸びてくるから嬉しい😃

検索🔍してみてください🤗
何年か前、農協新聞にも
万能野菜として載っていました。

ケール×芽キャベツのかけ合わせ
可愛い、フリル付きスカートみたいな形
だから、料理の端に付け合わせにすると、見た目も可愛く料理が引き立つんです。
少しだけ収穫できた時は
パスタ、カツ、唐揚げなどの横に添えてみたりしています。

調べてみました😅
これは…中に実があるんですか？💦
それともキャベツみたいに葉っぱだけ？💦

葉っぱだけです。
段々伸びてくる（背が）

茎から出ている葉っぱの間（脇）から、芽が伸びてくるんです。
芽キャベツ（子持ちカンラン）わかるかなぁ。脇に小さいキャベツができて、その小さいキャベツをスープにしたりするんだけど、
その芽キャベツみたい。キャベツではなく、フリル付き葉っぱが出てきます。
一回出た所からは収穫すると後出てきません。

検索した写真がイマイチ分かりづらくて😓
霜にあたると甘くなるってあったからホウレン草みたいですね😅

そうですね。
越冬する葉物野菜は、冬の寒さに耐えるため、
野菜が甘みを増しますね。