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【材料（分量付き）】

豚ひき肉　200g

キャベツ　100g 

　　　　　みじん切り　

　　　　　塩1gで塩もみ

ニラ　40g  5ミリ幅に切る

ごま油　小さじ1

塩こうじパウダー　1袋

油　適量

【作り方（使用した塩こうじパウダーの量とタイミング等、手順をわかりやすく）】

豚ひき肉に、塩こうじパウダーとごま油をまぜる

塩もみしたキャベツの水分をよく切る。

キャベツとニラを豚ひき肉に混せて、皮で包む。

フライパン、または、ホットプレートに油を引き、餃子を並べ、熱湯50CCを餃子にかけ、強火で3分焼きます。その時、アルミホイルで蓋をして、さらに、フライパンの蓋もします。その後、火を止め、3分蒸らします。最後に、お好みの焼き加減になるまで、焼きます。

【調理のポイント・こだわり（任意）】

塩こうじパウダーとごま油のみの味付けで、あっさりとおいしい餃子が出来ます