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【材料（分量付き）】秋刀魚600g、ニンニク２片、オリーブオイル小さじ2、塩こうじパウダー2袋、水600cc

【作り方（使用した塩こうじパウダーの量とタイミング等、手順をわかりやすく）】

①秋刀魚を頭と内臓を取って洗う、尻尾も切る。水気をとり、三等分くらいにぶつ切りにする②ぶつ切りにした秋刀魚に塩こうじパウダーをかけ、全体にまぜる③圧力鍋にニンニクをすりおろしたもの、オリーブオイル、秋刀魚を入れ、水600ccを入れる（秋刀魚がかぶるくらい）④圧力鍋で大体加圧25分くらいで煮る

⑤ガスを止めて、そのまま少し放置。蓋を開けて骨まで食べれる感じなら完成。

【調理のポイント・こだわり（任意）】今回の食べ方は初めてでしたが、とっても美味しかったです。甘辛煮も良いけど、洋風っぽくして、パスタと合わせたりしました😊そのままでも、味は十分ありました。パスタは味を追加しアレンジしましたが…

3枚おろしより、超ラクですしオススメです 笑