みんなのくらし《写真投稿》

たまにはいいんじゃない？？って声が聞こえてきそう😆😆😆

贅沢な悩み。
最近は鮭1匹、なかなか買わないから、、、なんだけど。
一匹手に入った時は
アラ汁（頭の身は勿論ですが、皮も）次にカマと尾に近い部分の塩焼き、
希少な氷頭は大根とおなますに。
三枚におろした中骨は圧力鍋で柔らかくする。これが又美味しい。全部食べれてカルシウムも摂取できる。
中骨の缶詰もあるくらいですから。
後、真ん中の身どこは、
焼く、揚げる（揚げ物でも調理法色々ありますね）蒸す、、、もう、たまらない。メニューいっぱいで楽しめますね。
切り分けて冷凍しておき、折にふれて色々の料理を楽しめます。
焼きほぐした身はチラシ寿司やサラダのトッピング、白飯に。野菜たっぷり入れてホイル蒸し、ムニエルにタルタルソース沢山、、、
応用のきく魚で、鮭の嫌いな人はいないくらい万人向きですね。