あっという間なくなる一品(逸品)です😆

〜材料〜

　れんこん　300g

   塩こうじパウダー小袋　1袋

　片栗粉　　適量

　米油　　　適量

〜作り方〜

れんこん300gを縦にスティック状に切って酢水にさらします。

水気を切り、耐熱の容器に入れて、600wで4〜5分レンチン。

熱いうちに塩こうじパウダー1袋をまぶします。

粗熱が取れたら片栗粉をまぶして、180°に熱した米油でカラッとあげます。

塩こうじパウダーがちょうどいい塩加減で、れんこんの旨味を引き出してくれます。

縦に切るから、れんこんが糸引きます😆

レンジで火を通しておくと、塩こうじパウダーの味が馴染みやすくなるし、高温で揚げても「火が通ってないのに焦げちゃった」ってこともありません。

外はカリッと、中はほくほく(細いのはカリッカリ)で美味しくできました。

多分、ごぼうでも美味しいやつ〜

ほんと瞬殺でした🤣

塩こうじパウダー最強です。

またれんこん買ってこよ。