ひつじちゃん
2025/06/08 21:43
ふんわり「 高菜まんじゅう」
九州北部(？！)で栽培される「高菜」。熊本では昔から栽培され3月から５月にお目見えするようです「高菜」の株の間等に塩を入れ
しっかりもみ込み 樽にびっしりと敷き詰め 重しを載せてつくる「 高菜漬け」。
前は各家庭でかなりつけ込まれてました。
この「高菜漬け」をある程度塩抜きして 細かく刻み 油炒めをして各家庭独自に味付けしたのが 白ご飯に最高に合います♥️
この「高菜漬け」が入った まんじゅうは とても美味しい☺️ お店で曜日限定で販売されるのてすが直ぐになくなる美味しさ🐥
今日も予約して買ってきました。
仏様にもあげて ご馳走になりました💕
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投稿を表示高菜漬け美味しいですよね😃
おまんじゅうも美味しそうですね！
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投稿を表示私も高菜漬け大好きです。
おまんじゅうにもいけるんですね！
食べてみたい！
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投稿を表示高菜の油炒め美味しいですよね😋
高菜まんじゅうは食べたことありませんが絶対美味しいと思います😆
そうそう、佐賀ではおこもじって言います。娘たちは高菜チャーハン大好きで、昨日も作ったらあっという間になくなりました😆
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投稿を表示高菜漬け大好きです。
祖母は『おこもじ』と言っていました。
おまんじゅうも美味しそうで、人気商品なんですね。納得です。