みんなのくらし《写真投稿》

簡単だから
作ってみて。

めちゃくちゃ簡単
①大根葉茹でる
②鰹節、空いり→器に移す
③ジャコ、ゴマ油で煎る。
カリカリにする
これも器にとる
④ゴマを煎る
簡単にすりこぎでつぶす
すりごまでなく、つぶつぶ感があると、食感が良い。
手で、ひねってもよい。
（いりごま、そのままだと噛んでも消化しきれないので）
⑤大根葉、水を絞り細かく切って、中華鍋かフライパンで空炒り。
随分を飛ばす。
⑥②〜④の材料を加え、混ぜて醤油で味付け。

という訳で
めちゃくちゃ簡単。
鰹節、ジャコ、ゴマを煎る事で風味も増し食感もよい。
味もアップ⤴︎⤴︎
ジャコは煎ったもの、タッパーに入れて置き、野菜サラダのトッピング、ご飯やおしたしに乗せて食べると美味しい。
カルシウム摂取とごま油（アンチエイジング）で健康的。

早速の、レシピありがとうございます。
嬉しいです🥰
作ってみたいと思います。
レシピを読んだだけでは、簡単には思えませんが、手順を飲み込めばリピできると思います。

我が家
鉄製中華鍋が活躍
（オール電化の家庭は使えないですね）
中華鍋で茹でて、煎って、、、
同じ中華鍋を使って行きます。

島田洋七さんが、若い頃家出？奥さんになる人と家を出たとき、中華鍋１つを使い回した話、思い出します（笑）
がばいばあちゃんが、中華鍋が重宝するから使いなさい〜って教えてくれたと。

ぜひ作ってみてください👋