みんなのくらし《写真投稿》

あおい風
2026/08/17 07:26

秋の気配

 おはようございます

 朝 秋の虫の声が🦗🎶

 お盆が終わり 「暑さ寒さも彼岸まで」 あァァ〰️!来月は秋の彼岸が😓と朝からテンション下がっちゃいましたけど

 昨夜また ミニトマトのピクルス風作りました。 やはり皮むくのは湯剥きにしないと駄目!冷凍して剥く方法は楽ですが身がドヤドヤするのでソースにする時にお勧め💦

 トマトに隠れて伸びて忘れられていた😆レモンバジルも入れました。レモンの香りがほのかに移ります。誰も気が付かないけどね

 昨夜のツマミ的な アボガドと盆の残り物 ピクルス🍅茹で卵、格安(賞味期限近い値下げ品)モッツァレラの味噌麹漬け! です

 昨日帰り道 国民宿舎の公園に寄り道して

心♥整えてたら 出会えた百合 

 海からの風が涼しい 

今週も 頑張ろう!頑張り過きずね! 

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6 件の返信 (新着順)
りんごばーば バッジ画像
2026/08/19 14:46

そう👆
漬ける時
瓶詰めなど
湯むきに限りますね🙆‍♀️

ピー
2026/08/18 15:59

なんだかんだと手の込んでそうなもの作りますよね🤭
偉い👏👏👏



ユリ、綺麗ですね💭
こちらで見るユリは真っ白なものばかりなのでちょっと見惚れてしまいます😊

kazu
2026/08/18 09:14

私、モッツァレラチーズの味噌漬けが気になります。
味と作り方をご紹介ください。


あおい風
2026/08/19 15:55

 味噌麹とミリン少しと刻んだ紫蘇とを混ぜ混ぜして(分量は💦測ってないので💦ネットで見たやつ少し変化させました)
 直接水を切ったモッツァレラの袋にドバッて入れて、閉じて一晩置きました。モッツァレラの袋は立て置きできるので!
 味は まぁこんなもん?薄味でした 
 濃さはお好みで!
参考にならずごめん(_ _;)なさい

kazu
2026/08/19 16:17

一度試してみます。
モッツァレラチーズ大好きなんです。👍

にしちゃん バッジ画像
2026/08/17 17:10

トマトのピクルスいいですね!
市販品を食べたことがありますが、とっても美味しくて。手作りはもっと美味しいんでしょうね。


あおい風
2026/08/17 19:45

 簡単! 好きな野菜をピクルスにしてみてください! オシャレな表現ですけどね、まぁ酢漬けですから!
 

キャサリン
2026/08/17 12:49

トマトのピクルス🍅👍
パクパク行けそうですね😋
沢山採れた時はこうするといいですね❕あ〰️〰️こんなたくさんの🍅⤵️
と思いながらそのまま食べてましたよ😓よしやろう⤴️


あおい風
2026/08/17 19:49

 そーよ!アジなんていらないの!そのまま美味しぃーのよ!!保存きくから使ってるンだから! 
 手間暇 かけてんのにさぁ
   アレコレ 😓  有料食じゃないから😓

まるだー
2026/08/17 08:43

手作りすると自分好みの味に調整できていいですね。家では
玉ねぎドレッシングを手作りしていますが市販のものと違って
自分好みの味にできて気に入っています。


あおい風
2026/08/18 09:17

 ちなみに
 玉ねぎはすりおろしですか?
 
夏場は ドレッシングに青じそ刻んで入れてますが、 息子は買ってきた濃い味の市販ドレッシング使ってます😓 若者は(もうオヤジの年齢だけど😆) 濃い味しか好まん😆