エーコープマーク品レシピでは、

エーコープマーク品を利用したレシピをご紹介していきます。

使用した商品は、ＪＡくらしの宅配便サイトでも購入できますので、是非試してみてください🎵

さて、今回は、「エーコープ　国産うるち米使用　米粉」を使用したレシピで「パウンドケーキ」のリクエストを頂きましたのでご紹介いたしますね✨

（リクエストありがとうございました！😁）

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　　☆　米粉で作るパウンドケーキ　☆

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≪材　　料≫　（18cm パウンド型1個分）

エーコープ　国産うるち米使用米粉…100ｇ

ベーキングパウダー…小さじ1/2杯

卵…2個

砂糖（グラニュー糖）…60g

食塩…少々

植物油…60ｇ

≪作 り 方≫

①ボウルにサラダ油と砂糖、塩、卵を入れ、しっかり混ぜて砂糖を溶かします。

砂糖が溶けにくい場合は、ぬるま湯で湯煎しながら混ぜてください。

②あらかじめ混ぜ合わせておいたエーコープ米粉とベーキングパウダーを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。

③クッキングシートを敷いたパウンド型に、作った生地を流し入れます。

④170℃に予熱したオーブンで、25分から30分焼きます。焼き上がったら竹串などを生地の真ん中に刺して、生地がついてこないことを確認してください。

生地がついてきた場合は、焼き時間を５分延長してください。

米粉を使ったもっちりパウンドケーキ、冷めても美味しくお召し上がりいただけますのでぜひ作ってみてくださいね～！🎂

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