みんなのくらし《写真投稿》

煮干し！！
初めてです。美味しそう(^^)
カボチャサラダも、材料全部揃ってるので作りたいですが、いつもマヨネーズやヨーグルトの比率に悩みますね(笑)

もし作られる場合は、煮干は小さめのやつを使ってみて下さい。
大きめでもいいんですけど、やや小さめの方が食べやすいです。
南瓜の煮物に入っていても全く違和感ないですよ。

最近、レンジからやっぱり煮物はガスじゃないと、とこれは鍋で作りましたが、余熱を利用してるのでいつもより水分多めだったりムラがありますが、美味しくできました(^^)

ご飯のおかずなら砂糖やお醤油、出汁とか色々ありますよね〜味付け。りんごばーばさんは定番がありそうですね！私はあまり定番レシピがなくて…
りんごばーばさんのカボチャの煮物でお勉強したいです😊

私流かぼちゃの煮物

煮干し、頭と背腸を取りまず出汁をとる。
醤油、砂糖、味醂と共に煮干しも一緒に入れ
煮たった中にかぼちゃを入れ煮るだけ。
汁が無くなるころには煮える。

かぼちゃ料理って
いっぱいありますね。
かぼちゃ大好き。

いつも、食卓にのぼるレシピ
⬇️⬇️
素揚げ、あんかけ、サラダ、コロッケ、油むゆ使わず焼く、薄味に煮て抱き合わせ、アルミ焼きの中に、天ぷら、汁、ポタージュスープ、酢豚風に、パイの餡、お焼き

甘くしたり出汁を利かせたり色んなアレンジがありますが、素材を活かす食べ方が身体には優しいですよね〜(^^)