おはようございます
今年初めてCO・OPらっきょう酢で漬けた梅なんですけど
このまま漬けた状態で OK？でしょうか❓️
らっきょう酢梅干し 作っている方教えて下さいませ、お願いします🙇
漬け酢が勿体ないので
試しに
まさしく
梅干しばあちゃんになってる 三年目の梅干し
！実家の小梅でしたが めちゃくちゃ種と皮の様に食べるとこどこ？状態なので
漬け酢をこの梅干しに 小出しして漬けて戻してみましたwww😆 酢を吸って ほどよく種から実が離れやすくなりました😅
それでは 本日も 梅干しにならないよう
暑さ対策して ご安全に
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投稿を表示うちのは"減塩梅干し"に仕上がりました。
とても美味しいです。
らっきょう酢に漬けた後、
土用干し
↓
ビンに戻す。
"干した梅"と"揉んだ赤紫蘇"を交互に入れ、残りのらっきょう酢を注ぎました。
揉んだ赤紫蘇から良い塩梅（あんばい）に塩が移り、美味しい梅干しになっています。
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投稿を表示らっきょう酢に漬けた梅、その後をお伝えしていませんでしたね。
今から投降しまーす。
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投稿を表示三年も漬けこんだ梅干し美味しそうですね。