エーコープマーク品レシピでは、

エーコープマーク品を利用したレシピをご紹介していきます。

使用した商品は、ＪＡくらしの宅配便サイトでも購入できますので、是非試してみてください🎵

さて、今回は、「エーコープ　国産うるち米使用　米粉」を使用したレシピのご紹介です❕

皆さま、４月から発売になった「エーコープ　国産うるち米使用米粉」はもうお使いいただきましたでしょうか～？

開発からのおすすめポイントはまた別で投稿しますのでお楽しみに✨

米粉を使ったおすすめレシピを製造元の方に教えていただきましたので

今回は「抹茶蒸しパン」をご紹介いたします！

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　　☆　米粉で作る抹茶蒸しパン　☆

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　≪材　　料≫　（ココット約14個分）※底50mm×高さ32mmの型使用

エーコープ　国産うるち米使用米粉…200ｇ

エーコープ　粒あん…240ｇ

抹茶パウダー…小さじ2

ベーキングパウダー…小さじ2

砂糖…大さじ4

卵…2個

サラダ油…大さじ2

牛乳…160cc　

　≪作 り 方≫

①　エーコープ　粒あんを14個に分けて丸めておきます。

②　ボウルにエーコープ　米粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを入れて

　　混ぜ合わせておきます。

③　別のボウルに砂糖、卵を入れて混ぜ合わせます。

④　③にサラダ油と牛乳を加え混ぜ合わせます。

⑤　④に②を加えてよく混ぜ、ココットに入れた型の1/3程の高さまで

　　生地を流しいれ、その上に丸めた粒あんをのせ、残りの生地を入れます。

⑥　蒸し器のお湯が沸騰したら⑤を入れ、さらしを巻いた蓋をして、

　　中火で15分蒸します。

⑦　ココットから取り出し、粗熱が取れたら出来上がりです。

※抹茶パウダーを除けば同じレシピでプレーンの蒸しパンも作れます。

※粒あんの代わりに、こしあんやジャムを入れたり、生地にレーズンやさつまいもダイスを

　混ぜたり、お好みでアレンジできます。

ぜひお試しください！