みなさまこんにちは。のり巻き１号です

毎日寒いですね🥶寒いのが大嫌いなので不要な外出を極力控えて

床暖房のうえで猫とゴロゴロしているだけで時間が溶けていきます。

春が待ち遠しい！🌸

今日は、この時期に我が家でよく作る鍋レシピをご紹介します！

にんにくをたっぷり使うので、ちょっと風邪気味の時にもいいですよ～

薬味好きの方にはぜひおためしいただきたいレシピです😊

〆はラーメンが合うので、いつでも作れるようにラーメンを常備しておくと便利ですよ！

[材料]　（2人分）

豚しゃぶしゃぶ肉…300g

白ネギ…1本

しょうが…2かけ

にんにく…2～3かけ

ほうれん草…1パック

豆腐…1丁

しいたけ…1パック

鶏ガラスープ…適量(鍋サイズに合わせて600ml～)

エーコープごま油…適量

エーコープ野菜と食べる中華めん…2束

黒コショウ…お好み

塩…お好み

[作り方]

１．白ネギ、しょうが、にんにくは全部みじん切りに。（薬味は多い方がおいしいです）

２．ごま油で（１）の薬味を炒めて、香りが立ったら鶏ガラスープを加える。

　　　（鶏ガラスープは濃いめに作るのがおすすめです）

３．（２）のスープが煮立ったら、しいたけ、豆腐、ほうれん草を入れ、火が通ったら

　　　食卓へ。豚肉をしゃぶしゃぶして野菜と一緒にいただきます！

４．最後に残ったスープでラーメンを作ります。

　　　別鍋で表示より短めに茹でた中華めんを（３）の鍋に入れ

　　　少し煮てスープがいい感じに麺に絡んだら、お好みで塩で調味して

黒コショウをたっぷり加えてできあがり。

↓今回使ったエーコープマーク品はこちら↓