"あげらく天"があったので、ひとみさんの"ゴーヤとチクワのかき揚げ"を作る予定だったのですが・・
冷蔵庫を覗くと、"アスパラガス"が『私のことをお忘れではありませんか』って、言ってくるものだから急遽メニュー変更しました。
ただ、"あげらく天"はどうしても使いたくて・・
"アスパラガスの肉巻き揚げ" にしました。
揚げ物といっても"天ぷら"です。
材料はこれに、肉の下味として"塩こうじパウダー"を使用しました。
アスパラガスは予め下茹でしておき、塩こうじパウダーで下味を付けておいた肉で巻いていきます。
巻き終わったら、肉に軽く小麦粉を振ってから"あげらく天"で作った衣を潜らせ油で揚げていきました。
想像以上にボリューム満点
一本が結構大きかったので食べやすい大きさに切ってから食卓に出しました。
おばあちゃんはそのまま
主人は"とろあまソース"
息子は"ポン酢＋醤油"
私は全てを試していただきました。
お肉の下味の"塩こうじパウダー"が良い仕事をしています。
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投稿を表示美味しそう🙆♀️
肉巻きまではしますが
あげらく天まではやった事なかった。
良いですね〜
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投稿を表示kazuさんの料理はいつも綺麗で 美味しそうです！
巻いて揚げたのねー❢
ご主人の方が ソースで息子さんがポン酢！ 私は酢マシマシポン酢で食べまいな
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投稿を表示これも美味しそうですね☺️
下味に塩こうじパウダーですね！
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投稿を表示今日は"ゴーヤとチクワのかき揚げ"を作ります👍
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投稿を表示アスパラの肉巻きまではしますが
揚げたことはないですね～😄
もう一手間かけるとこんな美味しいのが
出来るんですね🙆美味しそう❕
手前で終わってたわ〰️😅
もうちょい頑張ればkazu さんみたいに出来たのに…😓
塩こうじパウダーとあげらく天
次回の共同購入で頼んでみよう😌
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投稿を表示美味しいそうです
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投稿を表示アスパラが家庭菜園で収穫できるので、作ってみたいと思います。
とてもとても美味しそうです。
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投稿を表示めちゃくちゃ美味しそうです😆
塩こうじパウダーは間違いないですよね〜❗️