細い分葱と似ているかも？
ただ手をかけて、結んで食べる事はありません。
野蒜も結ばないけど、分葱同様、酢味噌がとても合います。カラシ（マスタード）も加えたり、今の季節、贅沢にホタルイカも一緒に添えたら、尚最高！

分葱、わけぎと読むのでしょうか。そうでしたらわけぎみたいなものです。根っこの部分がプクッと膨らんでいます。
こうやってぐるぐるするのは面倒くさいと切って食べられるところも多いです。

そうですね、熊本県民にとっては当たり前ですが、他県の方では、初耳、という方も多いと思います。
褒めていただき、ありがとうございます😊
カフェをやっている知人が他県出身なんですけど、ぐるぐるの話をしたら、作って見せてくれと言われ、作ってあげたら、えらく感動していましたよ。
見せてあげたいです！

巻くのは　かなり時間かかりますよね〜
ばあちゃん　義母がいる時は食卓に上がってましたが。今は　難しいです😅😅

ぐるぐる作ると、作りながら食べちゃうし、他のおかずが食べられなくなってしまうのが難点😅

ありがとうございます😊
ぐるぐるするのが面倒、と言われます。
茹でて、切るだけだと、この歯ごたえが出ないので、物足りないんですよね。