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【材料（分量付き）】6個分

・強力粉…375g

・砂糖…22g

・砂糖（ゆでる用）…大さじ２

・エーコープ塩こうじパウダー（だし入り）…1袋（12g）

・ドライイースト…3g

・水（常温）…210ml

【作り方（使用した塩こうじパウダーの量とタイミング等、手順をわかりやすく）】

①ボウルに強力粉・砂糖・エーコープ塩こうじパウダー（だし入り）・ドライイースト・水を入れ、混ぜる。

②生地をラップで巻き、冷蔵室or野菜室で30分休ませる。

③30分経ったら、生地を6等分し成型する。

④30分常温で休ませる。

⑤水1リットルに砂糖大さじ２をいれ、50秒ほどゆでる。

⑥210℃で予熱したオーブンで15分焼く。

【調理のポイント・こだわり（任意）】

☆ドライイーストは砂糖をめがけて入れる。

☆水はドライイーストをめがけて入れる。

☆通常のベーグルよりも焦げやすくなるため、様子を見ながら時間を調整する。

☆アレンジでエーコープ青のりを混ぜてもおいしいです‼