お友達に醤油麹を頂きました！

市販品ではなく手作り✨

毎日かき混ぜて

数日でとろみが出てきました

そろそろ使ってみよう！と

はて？

どう使おうかなぁと思いましたが

普段の調理でフツーの醤油使うところで

この醤油麹を使いました

そしたら

あらまっ！何ということでしょ〜笑

手間暇かけた味に仕上がりました〜

麹ってすご〜い！！

あまり美味しそうに撮れませんでしたが😭

にんじん、こんにゃく、ごぼう、ちくわ

醤油麹の炒め煮です

砂糖、みりん、酒、味噌を

味をみながら入れました

これは翌日が味がよく染みて

より美味しかったです

とても美味しく出来たので

今度はレンコンも入れて

さらに翌日もまた作りました💦

鶏の唐揚げの下味付けにも

この醤油麹使いました

美味しいの、出来ましたよ〜

手作り醤油麹ありがと〜

お料理上手のお友達に大感謝です😍