こんにちは。おにぎり４号です。🍙

5月も終盤となり暑い日が多くなってきました。

皆様お体に気を付けてお過ごしください。

さて本日は、「エーコープ　国産うるち米使用　米粉」を紹介させていただきます。

こちらの商品は名前のとおり国産のうるち米を使用した米粉です。

そもそも米粉とは・・

①小麦粉と異なり、粘りの素となる「グルテン」を含んでいません。

　粉どうしがくっつきにくく、ダマになりにくいです。

②小麦粉と比べて油の吸収率が低いので、油で揚げても低カロリーに

　仕上げることが出来ます。

揚げ物が低カロリーに仕上げることが出来るので、我が家では天ぷらやチキン南蛮に使っています！

↓この前作ったチキン南蛮です。

衣に小麦粉を使う代わりに、エーコープ米粉を使っています。

米粉を使った効果で軽いチキン南蛮になりました！

揚げる前に一口大に切っておくことで揚げ時間の短縮になり、これからの熱い季節にも良いです。

是非皆様もお試しください！