旬野菜と食べるタンメン

もやしとアスパラ以外の野菜を、フライパンで炒める。豚肉も入れてニンニクも入れてしばらく炒める

スープの半分を使い味を整える

粗挽きコショウをふる

ラーメンをゆでる

残っているスープを150〜200CC位で伸ばしておく

麺を盛り付けスープをいれ野菜を盛り付ける

最後に三つ葉を飾る　

庭の三つ葉がアクセントになって　ネギじゃなくて、三つ葉が美味いです✨

1 件の返信 (新着順)

2024/05/28 09:05

mikanさん、タンメン投稿ありがとうございます✨
きゅうり？きくらげも入っているでしょうか👀
ぜひ具材も教えてください～🎵

三つ葉は香りが豊かで一緒に食べるとまた味も変わりますし、万能なお野菜ですよね！

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2024/05/29 21:58

すみませんでした

材料紹介します。
2人分です

麺　スープの素…2つ

具材
豚🐷細切れ…150グラム
新玉ねぎ…半分
人参🥕…色味に少し
生きくらげ…4枚位
エリンギ…3本
もやし…半袋
ズッキーニ…小さいやつ３本
アスパラ…4本
三つ葉…好みで

粗挽きコショウ…適量

です

ズッキーニは受粉できないやつを取ってきて食べました
受粉できないものは大きなズッキーニにはなれないので、花ズッキーニでいただきます。
アスパラも今が旬で、丁度いただきました。三つ葉は畑に生えてるのを摘んてきて

家にあるもので、だけど旬の野菜を使って
タンメン　美味しくいただきました。スープの味がしっかり野菜にもついているので麺と一緒に食べると最高でした。家族にも好評でした✨

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2024/05/31 08:08

mikanさん、材料のご紹介いただきありがとうございます🌸
ズッキーニだったのですね！
ご家庭で育てているお野菜で、こんなに具沢山のタンメンが作れるなんてすばらしいです✨
どんな野菜にも合うスープなので種類を選ばずに食べられますよね～
好評だったとのこと、嬉しいです😃

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