もちもちやわらか♪甘酒白玉

ほのかな甘みが楽しめる、もちもち白玉です♪
このレシピの生い立ち
飲むだけじゃもったいない！甘酒を使ったアレンジスイーツを考えてみました♪

材料

４人分

1. 白玉粉120ｇ
2. エーコープ米こうじの甘酒（125ｍｌ）1本

作り方

1. ボールに白玉粉を入れて、少しずつ甘酒を入れながら練り混ぜる。
2. 生地が、耳たぶよりも少しかたいくらいになったら、小さくちぎって丸める。
3. 沸騰した湯に２を入れ、浮いてきたら1分茹でて冷水に取って完成！
4. ＜ぜんざい＞
   こしあん300ｇ、水300mlを火にかけて軽く煮立たせる。
   ＜そのほかにも＞
   きなこや黒みつをかけても◎

コツ・ポイント

白玉があまったら、チャック付きの保存袋などに入れて冷凍可能です。食べるときは軽く茹でて、お召し上がりください。