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【材料（分量付き）】

白茄子　　　　　2つ

玉ねぎ　　　　　1つ

小松菜                      50g

豚もも肉　　　　120g

油　　　　　　　適量　

塩こうじパウダー12g

国産野菜をつかった農協のとろあまソース　

　　　　　　　　　　　　　　大さじ2〜3

【作り方】

①野菜を食べやすい大きさに切る、豚肉と塩こうじパウダー6gをビニール袋に入れて揉んで15分おく

②フライパンに油ひいて豚肉炒め、火が通ってきたら、一緒のフライパンに白茄子と玉ねぎ入れ炒めて、火が通ったら小松菜をサッと炒め最後に残りの塩こうじパウダー6gとソースで味付けで完成

【調理のポイント・こだわり】

・豚肉は、もも肉じゃなくて、豚肉バラ肉等でも良いと思います

・ソースは、お好みな量使ってください

・塩こうじパウダーとソースの味が絶妙な旨さを引き出します

・野菜炒めなので、野菜中心、お肉少なめです

・今回は白茄子使いました、他の茄子でも🆗

・ごはんの進むレシピです