塩麹パウダーにダシ粉が入っているのに気付き、茶碗蒸しをしてみようと思いました。寒くなってきた季節にいかがでしょうか。

〜材料　４人分〜

○卵　　　　　2個

○水　　　　300cc

○塩麹パウダー　1袋

○めんつゆ　　大1

○かまぼこ　　1/3

○しいたけ         1つ

○あれば銀杏  

ー作り方ー

①しいたけをスライスし、深みのあるお皿に入れラップをし、レンジ600w30秒。かまぼこはスライスしておく。

②卵、水、塩麹パウダー、めんつゆをよく混ぜ合わせる。

③しいたけに火が軽く入ったら、かまぼこ、銀杏をいれ、②をこしながら入れる。

④ラップをし、レンジ600w4分30秒。ぷるぷると固まれば完成。