みんなのくらし《写真投稿》

りんごばーば バッジ画像
2025/09/13 22:10

秋の味覚

栗の季節になりました。

栗渋皮煮&蒸し栗

きんとん、忙しくて今日は出来なかった。蒸したり、茹でたり、焼いたり、、、栗は美味しいですよね。

ちなみに木手塩は130年前の漆塗り。

小皿もやはり大昔の物。

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8 件の返信 (新着順)
ピー
2025/09/14 18:16

ばーばさんの料理はいつ見ても本当ステキ💕
やっぱり、ばーばさんち行きた~い🤭

ひろりん バッジ画像
2025/09/14 15:35

栗🌰美味しそです💓
手間暇かかるので なかなか作りませんが😓
お皿も素敵💓です
代々大事にされているのでしょうね

ひつじちゃん バッジ画像
2025/09/14 13:16

日本の食事☺️ 大事にされてるんですね☺️

ちはる
2025/09/14 12:10

栗まだ食べてないです
先日どこかで見かけましたが高かったので買いませんでした😅
器もいいから盛り付けも綺麗でいいですね😊💕

まるだー
2025/09/14 09:50

秋の味覚美味しそうですね。栗ご飯も食べたくなりました。

こきよみ
2025/09/14 09:22

栗の季節がやってきますね!
渋皮煮、作りますが、時間と気持ちに余裕がないと、上手にできないと思います。
器も素敵です!
まだ開かずの間の扉を開けていません。

kazu
2025/09/14 08:48

渋皮煮は私も作りますが、手間がかかりますよね。丁寧に皮を外し、何度も茹でこぼし、渋皮をつるつるになるまで丁寧にあらい。じっくりと煮て甘味を含ませる・・
仕上がった時の感動🥹。渋皮まで美味しくいただける事も感動。(うちの母は絶対に渋皮を外して食べます。美味しいのに・・苦労して丁寧に作っているのに😭)
思い出して余計なことを書いてしまいました・・(笑)
渋皮煮も良いですが、器と盛り付けが素晴らしい。こんな素敵な器を持っていたらお茶会をしたくなります。
そして、私は、なぜだか敷物の新聞を読んでいました(🤭笑)


ひつじちゃん バッジ画像
2025/09/14 13:22

渋皮煮は ほんとうに手間暇かかりますよね〜 義母が健在のときに 渋皮のワイン🍷煮が流行りまして 何度も作り 家族はかなり食べて…半分食べ飽きたかたちになりました😅 
その後はしばらく 食卓に上がりませんでした😅(申しわけ 無かった記憶があります)

くるみるく
2025/09/13 23:30

渋皮煮きれいにできてますね🌰
手塩皿、130年前の物とは驚きです。
漆ってやっぱりすごいですね😳


りんごばーば バッジ画像
2025/09/14 00:12

そうですね。
軽くて、感触から違いますね。

渋皮煮は何日もかけてゆっくり時間をかけて作ります。